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Merengues con coco y arándanos

Merengues con coco y arándanos


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Como me queda mucha clara de huevo, hice algunos dulces más para las fiestas.

  • 5 claras de huevo
  • una pizca de sal
  • 200 gr. azúcar en polvo
  • 200 gr. Coco
  • algunos arándanos secos

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA merengues con coco y arándanos:

Batir bien las claras con una pizca de sal hasta que se convierta en una espuma dura, agregar con cuidado el azúcar glass, luego agregar el coco.

Precalentar el horno a 150 ° C. Empapele una bandeja con papel de hornear, espolvoree montones pequeños, coloque un arándano en el medio de cada uno. Las metemos en el horno y las horneamos aprox. 20 minutos, hasta que se dore. Se preparan muy rápido.

Te deseo: ¡Buen apetito!



Check en tres colores con coco y cacao

Como me sobraron algunas claras de huevo de la ensalada y el bizcocho, pensé en hacer este bizcocho en tres colores con coco y cacao delicioso y bonito.

El resultado fueron dos pasteles, uno que hice en forma de guguluf.

Pero la forma ya no importaba, lo bien que quedó, se comió de inmediato, apenas guardé la que tenía forma de pastel para mi mamá.

Preparé el bizcocho según la receta clásica, anotada en el viejo cuaderno, en el que la medida principal es una taza de 250 ml.


[título de los ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 8 huevos + 6 claras de huevo
  • 2 + 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de aceite
  • ralladura de limón y cáscara de naranja
  • 1 cucharadita de jugo de limón.
  • 2 cucharadas de cacao
  • 150 gr de coco
  • 2 tazas + 2 cucharadas de harina
  • esencia de café
  • esencia de limon
  • sal

[/ ingredientes]
[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Preparación de masa

Tarta de montaje en tres colores con coco y cacao

Engrasamos la forma de guguluf con aceite, cubrimos la bandeja del bizcocho con papel de horno y comenzamos a poner la composición, alternando dos cucharadas de composición amarilla y una cucharada de composición negra, con el fin de marmolar bellamente el bizcocho.


Batir las 6 claras de huevo con un poco de sal, luego agregar gradualmente una taza de azúcar, un poco de jugo de limón, las dos cucharadas de harina y el coco.
Extendemos la mitad de la composición resultante en forma de guguluf y la mitad en forma de pastel.


Hornee los pasteles durante 40 minutos a 175 grados, pero controle los últimos 5 minutos con el palillo.

Después de apagar el fuego, dejar las bandejas en el horno durante 5 minutos, para no dejar las tortas.
Los bizcochos no se retirarán inmediatamente de las bandejas, sino cuando estén un poco fríos, para que mantengan su forma.


Bolas de frambuesa y coco

Rápido y Fácil & # 8211 no necesita equipo especial, solo un robot, donde agrega todos los ingredientes y los mezcla bien. Súper fácil de hacer y los niños estarán encantados de ayudarte a prepararlos.
Nutritivo & # 8211 sin azúcares añadidos, solo avena para obtener energía, almendras molidas para proteínas, frambuesas y coco. Estas bolas tienen un sabor excelente y son buenas para empezar bien el día.

Sobre los ingredientes
Avena & # 8211 Use avena o avena instantánea.
Copos de coco deshidratados & # 8211 Se usan para fortalecer la composición, si no te gusta, puedes agregar más almendras molidas.
Frambuesas congeladas & # 8211 Las frambuesas congeladas dan un hermoso color rosa. Si usa frambuesas frescas, el color de las bolas no será tan vibrante. Estas bolas también se hacen con arándanos o frutos del bosque.
Pasas y # 8211 Los uso para endulzar las bolas. Pero puedes usar dátiles o una gota de miel / jarabe de arce.

Son perfectos para niños pequeños o que no son alérgicos a ningún ingrediente de la lista. A Matei le encantan estas bolas, solo las frambuesas y los cocos están en la parte superior de las preferencias. Ya tiene casi 3 años y los dulces los hago yo en casa, sin azúcares añadidos ni otras locuras. Quizás el único postre que comemos en la ciudad sea un helado artesanal.
Estas bolas son perfectas para el verano y son la merienda perfecta.

Para 4 personas :: Preparación 10 minutos :: Sin hornear :: Dificultad baja
Ingredientes: (para 14 bolas)

  • 110 g de avena
  • 56 g de harina de almendras o almendras molidas
  • 28 g de copos de coco
  • 134 g de frambuesas congeladas, dejar descongelar y luego triturar
  • 35 g pasas / dátiles
  • 28 g de copos de coco para enrollar

Método de preparación: poner todos los ingredientes en un rpbot de cocina y mezclar hasta que se conviertan en una pasta.
Forma bolitas, que pasas por el coco.


Receta de galletas sin gluten con coco rallado y arándanos

200 gramos de harina sin gluten Dr. Schar Mix Pan (Mix B) & # 8211 ver aquí un precio
50 gramos de azúcar glass
un huevo
90 gramos de mantequilla
una cucharadita de levadura en polvo (sin gluten)
40 gramos de coco rallado
40 gramos de arándanos secos
una punta de cuchillo de canela molida
una punta de cuchillo de jengibre molido
una punta de cuchillo de anís molido
una pizca de sal (para activar el polvo de hornear)

  • Cómo preparar galletas sin gluten con coco rallado y arándanos
  1. Mezclar la mantequilla y el azúcar en un bol hasta que quede como una crema.
  2. Agrega el huevo batido e incorpóralo a la crema de mantequilla con azúcar
  3. Mezcle polvo de hornear, sal, canela, jengibre y anís con harina sin gluten de Dr. Schar
  4. Agregue hojuelas de coco y arándanos a la composición de huevo y mantequilla.
  5. Incorporamos poco a poco la harina y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea y suave. Si la masa se ve suave, tenga en cuenta que la mantequilla en la composición permitirá que se endurezca.
  6. Envolvemos la masa en film transparente y la metemos en la nevera durante al menos media hora siempre que la mantequilla necesite endurecerse un poco y nos permita trabajarla mejor.
  7. Antes de prepararnos para hacer las galletas, calentamos el horno a 180 grados y preparamos la bandeja del horno sobre la que colocamos papel de hornear.
  8. Saca la masa del frigorífico y, con la ayuda de tus manos, forma bolitas de tamaño mediano, que aplanarás y colocarás en la bandeja.
  9. Coloca la bandeja en el horno durante unos 20 minutos. Podemos comprobar si están listos girando una galleta y comprobando si se ha dorado en la parte inferior.
  • Consejos y ampTrics:

& # 8211 La masa funciona muy bien si todos los ingredientes están a temperatura ambiente.
& # 8211 La textura de estas galletas difiere de las que se suelen hacer con harina de trigo, pero son igual de tiernas.
& # 8211 Se conserva muy bien durante varios días en una caja metálica herméticamente cerrada. Noté que son aún más jóvenes al día siguiente.

¡Ten un buen apetito!

Si te gustó la receta, ¡no dudes en calificarla con cinco estrellas en el cuadro de abajo y compartirla en las redes sociales! ¡Gracias!


Calorías: 139 THERMOMIX COCOS - THERMOMIX DELIGHTS deliciicuthermomix. Me gusta bastante el coco, y me pareció la idea de hacer unos merengues con coco Thermomix, con las claras de huevo restantes de otras recetas. Agrega poco a poco el coco e incorpora, revolviendo lentamente con una espátula. Receta de merengues de coco: sabrosos merengues glaseados & # 8211 Una de cientos de recetas. Recetas Video y rsaquo Recetas de Dulces Jamilacuisine.

Receta de merengue con coco y vainilla. Ingredientes: 5 claras de huevo 200 g de azúcar 25 g de vainilla de coco.


Ingredientes para la receta de rollo de coco crudo

Para la parte de color oscuro:

  • 600g de galletas con mantequilla
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 4 cucharadas de cacao de buena calidad
  • 2 cucharaditas de esencia de ron
  • alrededor de 400 ml de leche

Para el relleno de coco:

  • 200 g de mantequilla 80% grasa
  • 3 cucharadas de requesón
  • 150 g de polvo viejo
  • 150g de coco

También necesitas coco para untar.


Pastel & # 8222 Rollo cocido & # 8221 & # 8211 Lamington

Los australianos lo llaman & # 8222Lamington & # 8221, porque la suya es la receta original, y lo llamamos el pastel de coco. Sea cual sea su nombre, es una de las mejores tartas caseras del mundo, ¡sin duda! ¡Es más fácil de lo que piensas y tiene un éxito innegable entre jóvenes y mayores por igual!

Receta para & # 8222 pastel enrollado de coco & # 8221

Una tarta casera que puedes preparar rápidamente con solo unos pocos ingredientes. Conocido en todo el mundo, bajo varios nombres, el bizcocho enrollado con coco se elabora en tan solo unos pasos.

Pastel enrollado de coco

Para empezar, precalienta el horno a temperatura alta.

En un tazón grande, bata los huevos con una batidora. Agrega poco a poco el azúcar y la vainilla, hasta obtener una mezcla suave y fina. Vertemos poco a poco la harina y la levadura en polvo, mezclando ligeramente y con gestos amplios con una espátula.

Cuando esté homogéneo, verter la mantequilla (derretida y dejar a temperatura ambiente) y mezclar. Ponga la composición en una sartén antiadherente y hornee por 25 minutos. Deje enfriar el bizcocho y agarre el glaseado. Derretir ligeramente la mantequilla en una cacerola, verter la leche y mezclar. Tamizar el azúcar y el cacao en polvo, remover lentamente hasta que la formación de hielo comience a espesarse.

Hacia el final, agregue la esencia de ron. Deja que la formación de hielo se enfríe un poco. Mientras tanto, corta el bizcocho en cubos. Insertar, a su vez, un tenedor en cada cubito, remojar bien en el glaseado hasta cubrir uniformemente, escurrir el exceso y pasar por el coco.

Deje enfriar bien el bizcocho enrollado con coco antes de servir.

3.5 / 5 - 5 Revisión (es)

Pastel de crema de coco

ff buena receta. Tengo una pregunta. en los ingredientes de la encimera dijiste que necesitas 5 cucharadas de azúcar, y en la preparación dijiste que pusimos 5 yemas con una cucharada de azúcar. ¿No entiendo que necesitas 5 o 1 cucharada de azúcar? :)

Lo siento, escribí accidentalmente una cuchara en lugar de cinco. Probablemente tenía prisa por comerme otra porción de pastel y no podía concentrarme adecuadamente en escribir :) Simplemente corrigí el texto de la receta, gracias por la advertencia.

no tienes que hacerlo :) Yo también hice la receta pero desafortunadamente puse una cucharada de azúcar en la encimera porque vi el error demasiado tarde: D pero resultó fff bien: X: X: X: X

Sería bueno que todos fueran igualmente indulgentes :) Lo siento mucho, pero al menos no es la encimera la que juega el papel principal en este pastel. Hablando de azúcar, pensé que no estaría de más si trataba de poner una cucharada o dos en la crema de coco.

sí, eso es lo que quería hacer: d pero estaba bastante dulce por la guinda: x salió un buen glaseado, no lo puse todo para hacer unos merengues, que quedaron riquísimos: d

:)) Así que no mantuviste santa mi receta: P

¡resultó bien! Me di cuenta de que la encimera saldría demasiado fina y la adapté y en la crema le agregué azúcar en polvo de vainilla.

Sí, la parte superior de la tarta es bastante fina. Pero no me molestó, me parece que el punto fuerte de este bizcocho es la crema de coco y quería centrarme en él. Buena idea con azúcar de vainilla.

el pastel más sensacional & gtFui elogiado por todos en mi primer pastel: & gt

No te contradigo en absoluto :)) ¡Felicidades! Deseo que seas igualmente elogiado la próxima vez que prepares otra receta del blog.

También puse 3 sobres de café ness en la encimera para darle un color diferente. El pastel está delicioso. Es lo mejor: x

Quizás yo también debería intentarlo. No necesariamente por el color, sino por el gusto :)

¡Incluso yo (una "cucaracha" en la cocina) puedo decir que es un pastel extraordinario! :) No esperaba que supiera tan bien. "Robé" las ideas de los demás anteriores y agregué ness para el mostrador y el azúcar de vainilla para la crema resultó muy delicioso! El único problema es que no tenía nada más para poner la composición excepto en una bandeja redonda para tartas ... también tiene un diámetro pequeño, me quedé con un poco de nata y nata montada. pero por lo demás, ¡todo el mundo me dice lo bueno que está el bizcocho! :)) ¡Muchas gracias por la receta!

Con mucho gusto, & quotgandacel :) Si la cantidad de bandejas que tenemos fuera un criterio, sepan que yo también sería un insecto en la cocina :)) Me alegro que los comentarios de las recetas puedan servir como fuente de inspiración , y el hecho de que te haya gustado cómo quedó el pastel quizás anime a otros a probarlo también.

Hola, intenté hacer el glaseado de espuma de clara de huevo al baño María, pero estaba todo cortado. ¿Me pueden ayudar? ¿Es un secreto? ¿Importa el recipiente en el que está preparado?

Hola Mariana, no creo que sea un secreto. O si lo hay, tampoco lo conozco :) Teóricamente no debería haber problemas para preparar el glaseado de clara de huevo del bizcocho, se trata solo de claras de huevo batidas con azúcar, pero parece que en la práctica también hay accidentes

Sabíamos que las claras de huevo no baten si una yema se rompe accidentalmente en la separación y se mezcla con las claras de huevo, incluso en pequeñas cantidades. Eso es para los vencidos por el frío. Quizás los hechos a baño maría.

Fue el turno de este pastel. ). así que estoy muy contento con las redes que publicas en este blog. especialmente desde que salieron los que ya probé. )

Desde que me descubrieron, creo que es normal que todas las recetas del blog funcionen bien :) Y las excepciones sean extremadamente raras.

Los huevos son muy importantes para las claras. Algunos no luchan contra lo que sea. Prueba los caseros

Sí, los huevos caseros serían ideales, pero parece que son cada vez más difíciles de conseguir. Al menos en mi caso.

Feliz cumpleaños. No he escrito un mimo por un tiempo, pero no podemos tener suficiente del pastel: D. y sin embargo lo reemplazaré para mi cumpleaños con este hermoso pastel. Espero que tenga el mismo éxito que tosca) Les deseo un año mejor y más bonito que el anterior.

¡Feliz cumpleaños! Tanto para el nuevo año como para tu cumpleaños :) Es difícil que este pastel tenga el mismo éxito, primero porque no es tan dulce. Pero todavía espero estar equivocado: D

¿la crema de pastel no contiene azúcar?

Como ves en la receta, la crema de coco no contiene nada de azúcar :) Así me gusta y así veo este tipo de bizcocho, pero eso no quiere decir que a todo el mundo le guste o que el azúcar no tenga nada. que hacer allí. Si quieres que este bizcocho sea más dulce, puedes agregarle azúcar al gusto y todo saldrá bien.

Yo también intenté hacerlo, pero no entiendo cómo se combina la leche con el coco y la mantequilla, porque no se unían en absoluto, eran como agua y aceite.

Si siguió exactamente las instrucciones de la receta (es decir, dejó enfriar la leche de coco y usó mantequilla a temperatura ambiente), entonces creo que puede ser culpa de la mantequilla. Quizás era de mala calidad, con un alto contenido de agua; de lo contrario, no puedo explicarlo. La calidad de los ingredientes utilizados siempre juega un papel importante en el éxito de cualquier receta.

Soy un "veterano" del pastel, pero aún así, la crema de este pastel no tiene azúcar. Parece que no me atrevo a hacerlo. Qué dices ? intentar

:) Bueno, si publiqué la receta en el blog, significa que parece un pastel de hacer. Pero aquí viene el tema con gustos diferentes: es absolutamente imposible que mis gustos coincidan con los gustos de los casi dos millones de visitantes que han visitado el blog hasta ahora. No creo que quede sin comer para probar la receta exactamente como lo hice :) Pero creo que sabes mejor cómo te gustaría la crema de coco, para que puedas agregar un poco de azúcar en polvo y no te molestes más.

Hice el pastel, resultó perfecto, ¡gracias por publicar tarjetas de felicitación!

Gracias, me alegro que te haya gustado el pastel. Tal vez te atraigan las cookies con POLLA

También intenté hacer este pastel hoy. Los arándanos no crecieron para mí y procedí exactamente como se describe. A 175 grados puse el horno y lo dejé por 20 minutos. Y el horno se calentó cuando puse la bandeja en . ¿Tiene alguna idea de por qué sucedió esto?

Como tengo entendido que la receta se siguió exactamente, el único culpable solo puede ser el polvo de hornear utilizado. Puede que haya habido algún problema con él, puede que haya caducado.

No puedo creer que todos los idiotas publiquen recetas de cacao. no hagan buena gente esta receta, no es buena porque no sé quién publica todo tipo de tampones, también arruinamos los ingredientes por culpa de algunas personas que no tienen ni idea.

Déjame entender: es decir, si no puedes creer que un idiota como yo esté publicando recetas de cacao / coco, entonces es normal que no pienses que una persona inteligente como tú no es capaz de hacer un pastel que me quede bien. .salió. Confío aquí en hechos, no en palabras), las imágenes que luché por hacer mientras preparaba la receta lo confirman. Qué fácil es escribir unas palabras firmando Anónimo, cuando un idiota mío trabaja durante unas horas para publicar tal receta.

Cocinar no es una ciencia exacta, es normal cometer errores de vez en cuando. Y si nunca se te ocurre una receta, quizás sea mejor intentar pensar si no hiciste algo mal, si no olvidaste algo, si algunos de los ingredientes utilizados estaban vencidos o de mala calidad, si. si. Y luego empiezas a insultar a ese idiota de quien obtuviste la receta GRATIS) Siempre puedes comprar el libro con recetas escritas por Sanda Marin, ¿verdad?

Para concluir como comenzaste: no puedo creer que apruebe comentarios maliciosos como el tuyo, ni que pierda el tiempo respondiéndolos. Esto en las condiciones en las que hoy, 11 de octubre de 2013, hay 145,918 personas que aprecian las recetas de Man la Cratita.


  • Tomó
  • 1 kg de harina
  • 6 yemas
  • 50 g de levadura
  • 450 ml de leche
  • 250 g de azúcar
  • 150 g de mantequilla
  • 50 ml de aceite
  • pelar 1/2 limón
  • pelar de 1/2 naranja
  • 1 cucharadita de vainilla (extracto / esencia)
  • Relleno
  • 6 claras de huevo
  • 150 g de azúcar
  • 20 g (1 cucharada de almidón)
  • 350 g de coco (relámpago)
  • una pizca de sal
  • una cucharada de vainilla
  • un huevo para ungir
  • gránulos de azúcar para decorar (receta aquí-hacer clic)

La masa es similar pastel de cacao esponjoso y nueces, Me gusta mucho la consistencia y se mantiene suave durante varios días.

Primero tamiza la harina en un tazón grande. Para levadura maya, mezclar la levadura con una cucharada de azúcar y 5-6 cucharadas de leche tibia de las cantidades indicadas y dejar reposar durante 10 minutos para que se active.

Mezcle los gaviones con el azúcar hasta que se derrita, luego agregue los sabores y la leche tibia (no caliente).

Derretir la mantequilla y mezclarla con el aceite.

Poner la levadura, la mezcla de yemas sobre la harina y empezar a amasar.

Utilicé un robot de cocina y añadí, durante el amasado, la mantequilla derretida junto con el aceite, en dos, tres vueltas, lo amasé durante 5 minutos a primera velocidad.

Si amasa el bizcocho a mano, agregue la grasa tibia poco a poco y amase durante al menos 10-15 minutos.

Cubre el bol con film transparente y deja que la masa suba hasta que duplique su volumen.

El relleno se prepara de la siguiente manera: Mezclar las claras de huevo en un bol con una pizca de sal, azúcar y almidón hasta formar un merengue cremoso.

Luego agregue el coco y mezcle hasta que quede suave.

Engrasar la encimera con un poco de aceite y dividir la masa en 4 piezas, extender cada pieza en forma de rectángulo y repartir la crema uniformemente en cada una.

Enrolle los rectángulos y entretejidos en pares.

Poner las tortas en los moldes y dejarlas reposar durante 30 minutos más, luego, antes de meterlas al horno, untarlas con huevo batido y espolvorear gránulos de azúcar glass.

Hornee los cozonacs durante 10 minutos a 200 ° C durante los primeros 10 minutos, luego otros 20-30 a 180 ° C. Si tienden a quemarse, coloque un papel de aluminio encima.

Después de sacar los cozonacs de los moldes, colócalos a un lado por 10 minutos, luego dales la vuelta y déjalos enfriar por completo, para que no se vayan ¡Buen apetito!

Te sugerimos que pruebes una deliciosa receta de ayuno. Si te quedas sin ideas y no sabes qué preparar para una de las principales comidas del día, te ofrecemos los pasos para preparar una crema de champiñones con leche de coco.

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Comentarios:

  1. Tygoshura

    Me aburre.

  2. Re-Harakhty

    Ciertamente. Y lo he enfrentado. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

  3. Bajora

    Lo juntos. Y con esto me he encontrado. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  4. Voodoosida

    Amar ...

  5. Bedrosian

    Me abstendré de comentar.



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