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Receta de plato de pasta sobrante

Receta de plato de pasta sobrante


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Estaba buscando algo para comer y tenía sobras de comida en el refrigerador e hice este plato de pasta con puré de papas, nueces y salchicha. Esta es una receta muy flexible, así que siéntete libre de ajustarla según tus gustos.

1 persona hizo esto

IngredientesSirve: 1

  • 100 g de pasta
  • aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 cucharadas de puré de papa
  • 1 porción de calabaza cocida, machacada
  • 4 cucharadas de leche, o según sea necesario
  • sal y pimienta negra, al gusto
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 salchichas cocidas (opcional)
  • 1 puñado de queso rallado

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 10min› Listo en: 15min

  1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. Mientras se cocina la pasta, en una cacerola, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén blandas.
  3. Agregue la papa y la calabaza y revuelva. Agrega un poco de leche hasta obtener una consistencia de salsa. Condimente con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Con una batidora de mano, licúa hasta obtener una salsa suave. O puede tenerlo como está.
  4. Agregue la pasta y la salchicha (si se usa) y revuelva, luego agregue un puñado de queso y un poco para servir.

Propina

Usé camote en el puré, pero también puedo usar puré simple. Puedes usar prácticamente cualquier verdura de raíz con el puré de papas, la zanahoria es una buena alternativa al butternut si lo prefieres.

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25 recetas de pescado sobrantes

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¿Se pregunta qué hacer con los restos de pescado? Desde sopa de pescado hasta tacos de pescado, estas recetas de pescado sobrante te emocionarán por tener sobras de pescado.

Yo cocino pescado con bastante frecuencia, pero rara vez tengo sobras de pescado. A mi marido y a mis dos hijos mayores les gusta tanto el pescado que suelen acabar con cualquier pescado que haya cocinado para la cena. Y si no lo terminan para la cena, comerán las sobras para el desayuno o el almuerzo al día siguiente. La única vez que me sobró pescado es cuando mi vecino va a pescar salmón y me trae filetes de salmón tan grandes que no caben en una sartén de 13 x 9 ¡e incluso entonces se va rápido! Tengo que actuar rápido si quiero experimentar con recetas de pescado sobrantes para la cena del día siguiente. Así que me dirigí a mis amigos y les pregunté por sus recetas favoritas que podrían adaptarse para incluir sobras de pescado.

Pocas de las recetas a continuación en realidad requieren pescado cocido sobrante. Los estoy compartiendo para inspirarte. Si combina los sabores del pescado sobrante con los sabores utilizados en una de las siguientes recetas, puede reducir el tiempo que lleva preparar la cena. Cuando use sobras de pescado en estas recetas, agréguelas cuando la receta requiera que el pescado cocido se agregue a los otros ingredientes o como paso final y cocine hasta que estén completamente calientes.

A menudo comienzo con una de estas recetas de pescado y luego uso las sobras en una de las recetas a continuación.


Aperitivos Stacey

¡Esta es la MEJOR maldita cosa que he hecho con las sobras!

Siempre estoy buscando recetas para usar el solomillo de cerdo sobrante. El arroz frito generalmente sale, pero me sentí como un plato de fideos y esto encaja perfectamente.

Hice mi receta favorita de lomo de cerdo y usé las sobras para este fabuloso plato de fideos de sésamo, sin mantequilla de maní, por favor (simplemente no me gusta la mantequilla de maní en mis fideos de sésamo).

Fideos de cerdo y sésamo: (adaptado de Dinner with Julie)

1/2 caja de linguini (8 oz.)
sobras de solomillo de cerdo cocido (usé medio solomillo, aproximadamente 1/2 libra), desmenuzado

puñado de cilantro
1 zanahoria, cortada en tiras con un pelador de verduras
puñado de cebollín o cebollino picado
semillas de sésamo

Salsa:
aceite de canola para la sartén
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de sésamo
2 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel
1/8 cucharadita o chorrito de salsa sriracha (o salsa de chile picante)

En una sartén grande y pesada, caliente el aceite de canola y cocine el ajo solo 2 minutos hasta que esté fragante y transfiéralo a un tazón.
Agregue el resto de los ingredientes de la salsa al ajo y mezcle. Dejar de lado.

Cocina tu pasta y escurre. Vuelva a colocar la pasta en la sartén (es posible que deba agregar un poco más de aceite de canola) y mezcle con unas pinzas.
Agregue el cerdo sobrante y vierta la salsa sobre los fideos y el cerdo para combinar, revolviendo para calentar.

Vacíe el contenido en un tazón grande y agregue las zanahorias, el cilantro, las cebolletas y las semillas de sésamo y mezcle. Puedes refrigerar y servir frío, pero nos gustó tibio como los fideos Lo Mein.


9 usos de la salsa para pasta sobrante para que nunca la desperdicie de nuevo

Levante la mano si el siguiente escenario se aplica a su vida: abre un frasco de salsa marinara. Coloca las sobras en la parte trasera de la nevera. Un mes después, redescubre tanto el frasco como las pequeñas bolas de pelusa azules que florecen en su interior.

Estás recibiendo DM enojados de la salsa para pasta y sus amigos. Experimentas pesadillas recurrentes con las albóndigas que podría haber tenido, si tan sólo hubieras recordado que existía el frasco. El presidente de Italia llama a su teléfono celular para decirle que está prohibido.

Lo entendemos. La intención de usar las sobras está ahí, pero te encuentras cara a cara con salsa desperdiciada, y no es la primera vez.

Es hora de volver a poner el lado bueno de la salsa para pasta.

Lo estamos ayudando a convertir esos frascos de salsa para pasta a medio usar en algunas opciones realmente sabrosas y más saludables (aunque si ya están cultivando organismos vivos, aléjese del refrigerador, lentamente).

Hemos dividido las recetas en rápidas y fáciles (en las que todos ganan), porciones individuales (porque, a veces, solo usted se merece los frutos de su genio) y agradables al público (porque hay ocasiones en las que no puede conservar todo para ti).

Cuando hace CBA pero el frasco de salsa sobrante lo está mirando a la cara, estas recetas lo tienen cubierto.

1. Carne de res en una olla y chile con tres frijoles

Para una comida rápida y abundante que servirá a una gran multitud (o hará muchas sobras), esta carne de res de una olla y chile de tres frijoles no podría ser más fácil.

Pica cebollas, pimientos morrones y tomates. Mézclalos con carne molida, esa importante salsa para pasta y las especias que te gusten. ¡Y la cena está en camino!

Y como lo hace todo mejor, remata con un poco de aguacate. También tenemos un chili vegetariano simple que hace un gran negocio.

2. Pasta cacciatore de pollo en una olla

Como sugiere el nombre, esta receta es fácil, rápida y te dejará con solo una sartén para limpiar (porque es fácil olvidar esa parte de la cocción en el tiempo de preparación).

Agregue champiñones, pimientos y calabacín junto con la pasta, el pollo y esa salsa de tomate extra para obtener un plato de pasta ligero y colorido que estará listo para el interior de la cara y el vientre en media hora, como máximo.

Las comidas en una sola olla son tan fáciles que recopilamos 53 opciones simples de AF súper saludables para que las pruebes. Sin embargo, ¿este artículo califica como una comida única de 53 ollas? A quién le importa, métete.

3. Tempeh vegano Sloppy Joes

Si la frase "Sloppy Joes" te trae recuerdos incómodos de un campamento de verano, no te culpamos. Pero dale una oportunidad a esta versión vegana actualizada, especialmente en las noches en las que tu corazón dice hamburguesa, pero tu cerebro dice trae las verduras.

(Además, dale una oportunidad a acampar. Definitivamente no siempre es tan malo como los recuerdos de tu campamento de verano).

Este sándwich picante está relleno de tempeh, un excelente sustituto vegetariano de la carne molida, así como de cebollas y pimientos. Cambie la pasta de tomate por la salsa de tomate sobrante y se sentirá como si estuviera en una parrillada para adultos en poco tiempo.

4. berenjena a la parmesana para uno

Cuando coma solo, puede ser tentador simplemente arrojar algo congelado en el microondas.

Pero con solo un poco de esfuerzo adicional, puede tener una comida mucho más satisfactoria y nutritiva. Esta receta fácil de parmesano de berenjena le hará esperar que nunca más necesite cocinar para otra persona.

Y ese sentimiento de presunción es el obsequio de una sola ración que sigue dando. Aquí hay otras opciones que puede preparar y comer solo.

5. Shakshuka de una porción

No se deje engañar: este plato es mucho más fácil de hacer de lo que parece, y se puede hacer con una sola sartén para una limpieza mínima (tampoco juzgaremos si come directamente de la sartén humeante, 2020 es para inconformistas ).

Shakshuka es un clásico de Oriente Medio rico en proteínas y cargado de especias. Puede comerlo para el desayuno, el almuerzo o la cena. También es un excelente refrigerio después del gimnasio cuando se sirve sobre galletas saladas ricas en fibra o pan Ezekiel.

Nos encanta un buen bocadillo antes o después del entrenamiento: aquí hay 50 opciones para comenzar con la nutrición después del gimnasio.

6. Lasaña en taza

"¡QUÉ! Las tazas son solo para café y bolígrafos ", dijo. nadie nunca.

Así que quieres lasaña, pero no tienes ganas de pasar por el proceso de horas de cocinar una sartén entera, especialmente cuando eres solo tú esta noche.

Hemos estado ahí. Y nada te hace compañía como una lasaña espectacular, sea cual sea el recipiente.

Con esta receta de taza, estás a solo 10 minutos de la comida reconfortante caliente y picante en una taza. Si desea una versión un poco más ligera, sustituya la ricotta por requesón. (Somos enormes con el requesón, puedes ponerlo en todo).


Tacos de pechuga ahumada

¿Cómo podemos convertir una de las mejores comidas del mundo en la mejor comida reconfortante para barbacoa? Añadiendo pechuga, por supuesto.

Puede ser fácil exagerar con los rellenos para tacos de pechuga ahumada, pero lo que me encanta de esta receta es que está lo suficientemente despojada para sacar lo mejor de la carne sobrante. Solo un poco de cebolla picada, tomates y salsa. La sencillez es el rey.


Giada De Laurentiis tiene el plato de pasta perfecto para todas sus calabazas de otoño sobrantes

La calabaza es una de esas frutas versátiles que nos encanta disfrutar durante las estaciones más frías del año. Es reconfortante y sabroso y es una gran adición a casi cualquier plato. Si bien la mayoría atribuye la calabaza a la temporada de otoño, es igualmente, si no más, deliciosa en el invierno. De ahí el poder de la calabaza de invierno. Si hay algo que Giada De Laurentiis sabe hacer, es cocinar un plato de pasta. Y ahora, De Laurentiis está aquí para recordarles a sus seguidores que la calabaza es un ingrediente abundante y útil en un nuevo plato: Pasta con calabaza y queso de cabra. ¡Toma una copa de tu vino favorito y acomódate porque nuestro chef italiano favorito lo ha vuelto a hacer!

& # 8220 La calabaza de invierno sigue siendo fuerte en nuestras cocinas, y esta pasta es una excelente manera de exhibirla: una salsa cremosa de queso de cabra, nueces tostadas y pasta lotsa. Caramelice su calabaza de invierno favorita junto con cebollas y mezcle todo para una cena perfecta. ¡Coge la # receta en el enlace de perfil! & # 8221, escribió el chef en Instagram.

De Laurentiis se ha hecho un nombre como nuestra Reina de la Pasta certificada, por lo que solo se esperaba que ella fuera quien arreglara nuestros platos de pasta para climas fríos. El tiempo de preparación para la pasta del chef es de solo 10 minutos, pero no debe esperar comer poco después, ya que se indica que el tiempo de cocción es más cercano a una hora.

Aunque las nueces tostadas son parte de la receta, siempre puede personalizarla según sus preferencias en caso de alergias, etc. Y si elige usar las nueces como parte de su plato, De Laurentiis aconseja tostar las nueces en un horno. y horneando las nueces hasta que estén ligeramente tostadas.


¿Sabías?

  • Cuando corta una cebolla, si está muy fría, los vapores ganan y lo afectan tanto como un incentivo más para almacenar la cebolla sin usar en el refrigerador.
  • Cuando corte la cebolla, póngala en agua fría un poco para ayudar a reducir las posibilidades de que los vapores le hagan llorar. Respire por la boca mientras corta la cebolla & # x2014 esto realmente ayudará a que sus ojos no se llenen de lágrimas.
  • Cuando esté cocinando la pasta, agregue un poco de aceite al agua para evitar que burbujee. Agregar un poco más de aceite después de que hayas drenado la pasta ayudará a evitar que se pegue.

Deliciosa pasta con sobras de ricotta.

(c) C. Calhoun 2012. Todos los derechos reservados.


Espagueti Napolitana

Las pizzerías de estilo cubano son una cosa tanto en Cuba como en Miami, Florida. Además de pizzas espesas y esponjosas, estos restaurantes también ofrecen platos de pasta. Para algunos cubanos, la experiencia de una pizzería está incompleta sin un plato de espagueti (una forma fonética de cómo los hispanohablantes pronuncian los espaguetis) napolitana. Es un plato sencillo de fideos de espagueti cubierto con salsa de pizza suave, mozzarella rallada y quesos gouda. También puede mejorar su espagueti agregando jamón cortado en cubitos, carne molida o chorizo ​​de cantimpalo español.


Pescado blanco

Tanto el pescado blanco en escamas como el magro se reciclan fácilmente en nuevas recetas. Las variedades escamosas como la tilapia, la trucha, la merlán, la platija y el pargo rojo son excelentes rellenos para tacos de pescado o enchiladas de mariscos cuando se marinan ligeramente en comino, jugo de limón y cantidades mínimas de sal y pimienta. Si tienen empanado, enfríe el pescado y quítelo con cuidado antes de marinar para que los sabores puedan infundir el pescado. Estos tipos también se pueden batir en mousses para aperitivos elegantes o se pueden desmenuzar y utilizar para convertir abundantes ensaladas verdes en platos principales para la cena o el almuerzo. Las sobras de pescado blanco firme y magro de bacalao del Pacífico, fletán, lenguado, eglefino, lubina rayada, sand dabs, bagre y pez espada son deliciosos en ensaladas de pasta y hacen elegantes sopas de pescado y sopa de pescado. Mezcle ambos tipos de pescado blanco con hierbas, especias, pan rallado y huevos para hacer empanadas o pasteles de pescado que se pueden freír o hornear hasta que se doren y servir con un cóctel o salsa tártara al lado. En lugar de un pastel tradicional de pollo o pavo, prepare un rico relleno con pescado adicional mezclado con verduras, dóblelo en una salsa b & eacutechamel o Mornay y hornee en una base para pastel previamente horneada con una base superior para obtener un pastel de pescado suntuoso y satisfactorio. Para una versión más simple, deje la corteza superior y hornee hasta que esté listo para un quiche de pescado.


Salchicha Picante Ahumada Alfredo Bake

De vez en cuando, llego al premio gordo de las recetas con mi familia y sirvo algo que todos en la mesa devoran, mientras proclaman con la boca llena de comida: & # 8220 ¡Esto es bueno! & # 8221 Esta salchicha ahumada picante Alfredo Bake fue una de esas recetas

Y la mejor parte: esta cazuela para complacer a la multitud es muy fácil de hacer. Ni siquiera me molestó que se hubiera ido en la mitad del tiempo que me llevó ponerlo sobre la mesa.

Acabo de hacer esto. ¡Fue increíble! Muy delicioso. ¡La primera vez en mucho tiempo que a los 5 miembros de mi familia les gustó el mismo plato! ¡Gracias!

Todos mis hijos son grandes admiradores de Alfredo (¡esta salsa Alfredo de olla de cocción lenta es una de nuestras favoritas!), Que probablemente sea la razón por la que aman tanto este plato.

Y me encanta que la salchicha agregue ese extra de proteína que es tan importante para los niños en crecimiento.

¡Este plato es prácticamente un ganador en todos los sentidos!

También me encanta que la receta se adapte tan fácilmente. Puede usar cualquier tipo de pasta en este plato, pero recomiendo una variedad de tubo o espiral y las conchas también serían buenas.

Mi pasta favorita para usar en este plato es cavatappi. Es elegante y divertido al mismo tiempo. Solo use algo resistente para acompañar todas las salchichas en rodajas.

¡La segunda vez que lo hace, es delicioso! Dejé fuera las hojuelas de pimiento rojo para hacerlo un poco más amigable para los niños y ¡lo devoraron! Las sobras también sabían muy bien.

Esto definitivamente se hará de nuevo. Incluso podría agregar un poco de brócoli la próxima vez. ¡Gracias!

También puede cambiar la salchicha, si lo desea. Solo tenga en cuenta que muchas variedades de salchichas deben cocinarse con anticipación.

También hay tantas cosas que podrías agregar a esta receta. Piense en champiñones, pimientos morrones, etc. y, por supuesto, podría hacer una versión no picante.

A mi familia le encantó tal como está, pero siéntete libre de experimentar y adaptarlo a tus gustos. Muchos amigos me han dicho que probaron este plato de pasta cremosa y les encantó.

Asegúrese de guardar esta receta de horneado Alfredo de salchicha ahumada picante en su favorito Pinterest tablero para más tarde.

Consejos para cocinar pasta

Usa una olla grande: Cocine la pasta en una olla grande & # 8211 lo suficientemente grande como para contener 6 litros de agua por libra de pasta.

Sal: Sazone generosamente el agua de cocción con sal. Unas cuantas cucharaditas por litro de agua es un buen punto de partida. Aunque un poco más o menos está bien, dependiendo de tu preferencia.

No cocine demasiado: Hierva la pasta hasta que esté al dente, lo que significa que está cocida, pero aún un poco masticable. Deberá probar el sabor y la textura de la pasta cada 20 segundos aproximadamente durante los últimos minutos de cocción.

Si continuará cocinando la pasta en salsa o horneando en el horno, retire la olla del fuego unos minutos antes de que esté lista para evitar que se cocine demasiado.

Aquí & # 8217s lo que & # 8217ll necesitará para hacer Alfredo Bake de salchicha ahumada picante

  • Pasta
  • Manteca
  • Producir: ajo, perejil fresco
  • Harina
  • Caldo de pollo
  • Mitad y mitad
  • Especias: sal y pimienta, pimienta de cayena, hojuelas de pimiento rojo.
  • queso parmesano
  • Queso mozzarella
  • Salchicha ahumada

LO QUE DICE LA GENTE SOBRE LA SALCHICHA AHUMADA PICANTE ALFREDO BAKE

Esto fue INCREÍBLE. A mi quisquilloso esposo, a quien normalmente no le encantan los platos tipo "cazuela" que pruebo, ¡LE ENCANTÓ!

¡Amor Amor Amor! ¡Esto es realmente bueno! Prácticamente estábamos lamiendo nuestros platos cuando terminamos. ¡Fue tan abundante también! ¡Haré esto de nuevo!

Hice esto por primera vez este fin de semana, ¡y está delicioso! Entre la pimienta de cayena y las hojuelas de pimiento rojo, tiene la cantidad justa de picante. Agregue a eso la salchicha ahumada y obtendrá un ganador. Me encanta y a mi marido también le encantó. Irá a mi archivo probado y verdadero.

¡Acabo de terminar de hacer este plato! Eso sí, tengo 23 años y cocino terrible. ¡¡Me encantó esto !! Agregué pimienta extra para un poco más de especias y camarones grandes, ¡y sabía tan bien! ¡Si puedo cocinar esto, cualquiera puede!

Hice esto para mi familia esta noche. Mi hijo tiene 12 años y tiene autismo. Después de su primer bocado, dijo: ¡Mis papilas gustativas están bailando! ¡Gracias por esta increíble receta!

Esta receta es literalmente la mejor. ¡Hice esto para toda mi familia (6) y el plato estaba limpio! Seguí la receta exacta y no fue tan picante como crees. (Mi pequeño de 7 y 10 años comió esto). Recomiendo mucho esto.

Hice esto anoche por primera vez después de fijarlo el fin de semana pasado. ¡MUY INCREÍBLE! ¡Añadiendo esto a la rotación!

Mi hijo de 9 años eligió esta receta para cenar esta noche y fue la comida perfecta para una noche tan fría. Ya está preguntando cuándo podemos hacerlo de nuevo.

Hice esto para la cena anoche, ¡y fue un éxito! A mi marido le ENCANTÓ y también a mis hijos. Muy fácil de hacer y muy sabroso.



Comentarios:

  1. Tano

    Lo siento, no puedo ayudarte. Pero estoy seguro de que encontrará la solución correcta.

  2. Yojar

    Lamento no poder participar en la discusión ahora. No tengo la información necesaria. Pero este tema me interesa mucho.

  3. Torisar

    Sin ambigüedades, la excelente respuesta.

  4. Gruddieu

    Lo siento, pero creo que estás equivocado. Puedo probarlo.



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