Recetas tradicionales

Croccante de matzá y almendra

Croccante de matzá y almendra


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Pruebe este ingenioso italiano quebradizo para la Pascua.

Ingredientes

  • Spray de aceite vegetal antiadherente
  • 1/3 taza de almendras en rodajas, ligeramente tostadas
  • 5 onzas de chocolate semidulce o agridulce (no exceda el 72% de cacao), derretido
  • 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 1/2 cucharaditas de sal marina gruesa (como Maldon)

Preparación de recetas

  • Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino; cubrir con spray antiadherente. Coloque el matzá en la hoja en una sola capa, rompiendo según sea necesario y superponiendo ligeramente, sin dejar espacios.

  • Revuelva el azúcar, la margarina, la miel y 1/4 taza de agua en una cacerola pesada a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego a medio-alto y hierva sin revolver, ocasionalmente agitando la sartén y cepillando los lados con una brocha de pastelería húmeda, hasta que el caramelo adquiera un color ámbar intenso, de 13 a 15 minutos. Vierta el caramelo uniformemente sobre el matzá. Espolvoree inmediatamente las almendras. Dejar enfriar.

  • Rocíe chocolate derretido sobre el caramelo. Espolvoree pimienta de cayena y sal. Deje reposar hasta que el chocolate cuaje, unos 30 minutos. Romper en pedazos.

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 460 Grasas (g) 24 Grasas saturadas (g) 14 Colesterol (mg) 45 Carbohidratos (g) 66 Fibra dietética (g) 2 Azúcares totales (g) 49 Proteínas (g) 4 Sodio (mg 310 Sección de opiniones


Ver el vídeo: Cómo hacer ALMENDRAS CARAMELIZADAS versión keto, sin azúcar! (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Kevork

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Estoy seguro. Escríbeme en PM, discutiremos.

  2. Rodas

    I apologise, I too would like to express the opinion.

  3. Febei

    ¿Has estado equivocado, probable?

  4. Zolozil

    En su lugar, intentaría resolver este problema por sí mismo.

  5. Wallace

    Quiero decir que no tienes razón. Puedo defender mi posición.

  6. Rockwell

    Estas equivocado. Puedo probarlo.



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