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Ingredientes
- 1 taza de queso de cabra fresco, suave y desmenuzado (como Montrachet; aproximadamente 5 onzas)
- 3/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- 2 libras de papas Yukon Gold, peladas y en rodajas finas
Preparación de recetas
Precaliente el horno a 400 ° F. Unte generosamente un molde para hornear de vidrio de 11x7x2 pulgadas. Batir los primeros 7 ingredientes en un tazón mediano para mezclar. Coloque 1/3 de las papas en el fondo del plato preparado, superponiendo ligeramente y cubriendo completamente. Vierta 1/3 de la mezcla de crema. Repita las capas de papas y la mezcla de crema 2 veces más. Hornee sin tapar hasta que las papas estén tiernas y la parte superior esté dorada en algunas partes, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Servir caliente.
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