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Por qué la certificación MSC no es tan significativa

Por qué la certificación MSC no es tan significativa


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MSC son las siglas de "Marine Stewardship Council", una organización formada en 1997 por World Wildlife Fund y Unilever, el fabricante de productos como Vaseline, Slim-Fast y Axe Body Wash. ¿Parecen un par de extraños compañeros de cama? Bueno, Unilever también es el mayor comprador de pescado del mundo, ya que representa alrededor del 25 por ciento de los suministros de pescado solo en los EE. UU. Y Europa. En 1999, ambas empresas dejaron de estar afiliadas a MSC y la organización se convirtió en una organización independiente sin fines de lucro.

MSC Certified es una etiqueta que se ve en el pescado capturado en la naturaleza e indica que el producto en cuestión proviene de una pesquería que defiende los tres principios del Estándar ambiental del MSC para la pesca sostenible: limitar su captura en aras de la supervivencia a largo plazo de los peces. población de especies, minimizando el impacto ambiental y cumpliendo con todas las leyes locales, nacionales e internacionales.

Sin embargo, algunos de los criterios subyacentes utilizados para determinar si una pesquería cumple son bastante generales y están sujetos a interpretación, y se desarrollaron mientras Unilever y WWF todavía estaban a bordo. Por ejemplo, en apoyo del primer principio, uno de los criterios establece: "La pesquería se llevará a cabo a niveles de captura que mantengan continuamente la alta productividad de las poblaciones objetivo y la comunidad ecológica asociada en relación con su productividad potencial". No hay números en esa declaración y no está claramente delineado cómo se debe cuantificar la "productividad potencial" de una población.

Además, la aplicación de estos criterios se deja a terceros certificadores, lo que parece algo bueno, pero también conduce a interpretaciones inconsistentes. MSC también recauda dinero de las empresas que venden pescado certificado por MSC. Entonces, todo es un poco, bueno, sospechoso.

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Sin embargo, hay que reconocer que el otro componente del programa de MSC, la Cadena de Custodia para la Trazabilidad de Productos del Mar, parece ser un sistema bastante riguroso. Emplea un sistema de seguimiento de documentos en cada paso del proceso de recolección para garantizar que el pescado en su plato sea realmente lo que la tienda dice que es. También ayuda a evitar que el pescado capturado ilegalmente ingrese al sistema, y ​​para ciertas especies, como el salmón de Alaska, el bacalao del Pacífico y el abadejo de Alaska, exige pruebas de ADN de los peces. Solo los minoristas que cumplan con estos criterios pueden vender pescado con certificación MSC.

Entonces, en general, no es un sistema perfecto. Pero quizás su alta visibilidad ante el ojo público en supermercados como Whole Foods y cada vez más en restaurantes alentará a MSC a ser más riguroso y consistente en su evaluación de las pesquerías.

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Ya sabes que alimentar a tu perro o gato con un alimento de alta calidad es fundamental. Es por eso que revisa las etiquetas para ver si hay ingredientes de alimentos integrales (¡no hay subproductos para su mejor amigo!).

Pero, ¿sabías que la forma en que se crió y cultivó la comida de tu mascota juega un papel igualmente importante en lo que respecta a la salud y el bienestar, y que los ingredientes obtenidos de manera responsable también podrían mejorar la calidad de la comida de tu peludo amigo?

La forma en que se crió la comida de su mascota realmente importa

No basta con buscar ingredientes naturales en los alimentos para mascotas y comprobar cómo se obtuvieron esos ingredientes para tener una mejor idea de lo que contienen los alimentos para perros o gatos.

En pocas palabras, la forma en que se cultivan, cultivan y cosechan los alimentos tiene un impacto en su calidad. Los alimentos que se obtienen de forma natural estarán llenos de nutrientes vitales que podrían ayudar a mantener la salud de su mascota.

Castor & amp Pollux, que ya es conocido por hacer el alimento orgánico para mascotas número uno en Estados Unidos, ahora ofrece una nueva opción llamada PRISTINE ™, elaborada con ingredientes de origen responsable. Eso incluye carnes y aves criadas de manera responsable, así como pescado capturado en la naturaleza y verduras y frutas cultivadas de manera responsable. Entonces, cuando lea la etiqueta, verá ingredientes como carne de res alimentada con pasto y salmón silvestre.

Esto es lo que puede esperar al comprar comida para perros y gatos de Pristine:

    El ingrediente número uno en las recetas proviene de animales que fueron criados con acceso a luz natural, espacio para deambular y aire fresco. Los ingredientes de la carne de res y cordero provienen de animales que fueron alimentados con pasto y criados sin hormonas ni antibióticos. Los ingredientes de las aves de corral como el pavo y el pollo provienen de animales que recibieron alimento orgánico sin antibióticos ni hormonas.
  • Todos los pescados de las recetas se capturan de forma responsable. Esto incluye el atún, el salmón y el pescado blanco capturados en la naturaleza que nadaban libremente en cuerpos de agua naturales. Algunas recetas de mariscos también incluyen aquellas que han sido certificadas por MSC. Esto significa que el Marine Stewardship Council (MSC) certificó las pesquerías para prácticas de pesca sostenibles.
  • Todas las verduras y frutas de las recetas se cultivan sin pesticidas químicos ni fertilizantes sintéticos. Los ingredientes incluyen manzanas orgánicas, zanahorias orgánicas, garbanzos orgánicos, lentejas orgánicas, guisantes orgánicos y batatas orgánicas.

Con Pristine, Castor & amp Pollux ha creado una nueva línea de comida para perros y gatos que le dará a su mascota los mismos ingredientes de alta calidad que le gustaría que comiera su familia: criados en libertad, capturados en la naturaleza y cultivados de manera responsable.

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Por que el MSC Grandiosa es la nueva y brillante superestrella de los cruceros

Los superlativos son inevitables cuando se trata de MSC. Su empresa matriz tiene una historia en el transporte marítimo que se remonta al siglo XVII, y desde que ingresó al mercado de cruceros en 1988, ha expandido astronómicamente su flota. Hoy en día es la compañía de cruceros privada más grande del mundo, con 17 barcos que visitan 225 destinos.

Solo en los últimos dos años y medio ha botado cinco nuevos buques. El último, el Grandiosa, bautizado en Hamburgo, Alemania, en noviembre, es el tercer barco de su revolucionaria serie Meraviglia - los cruceros más grandes jamás construidos para un propietario europeo - y el primero de la clase Meraviglia-Plus, con mayor tonelaje y mayor capacidad de invitados que los dos primeros buques Meraviglia.

En pocas palabras: es grande, grande de una manera que es difícil de comprender. Di, si puedes, algunos números: mide 331,43 m de largo y 65 m de alto. Tiene 19 terrazas, cuatro piscinas, 14 jacuzzis, 12 restaurantes, 21 bares y salones. Tiene 1.704 tripulantes y sus 2.421 cabinas pueden acomodar hasta 6.334 huéspedes. Demonios, incluso tiene 39 ascensores.

COMO ES

Entonces sabes que es grande. Y, sin embargo, puede que sea necesario un poco de esfuerzo cuando suba por primera vez para mantener la mandíbula en posición vertical. El paseo interior al que emergerá se ve a primera vista como una deslumbrante calle europea, con tiendas y restaurantes a lo largo de dos niveles.

Esta "calle" tiene 112 m de largo y es especialmente notable por su techo. Esta pantalla LED abovedada de 93 m es la pantalla de cielo más larga en el mar y sus imágenes cambian constantemente. Mire hacia arriba un momento y encuentre un collage de fotos de Instagram de los pasajeros más tarde, un techo gigantesco de vidrieras aún más tarde, un cielo iluminado por las estrellas. Cada noche se convierte en una pantalla de cine que cuenta historias animadas breves y fantásticas.

7 trucos para cruceros novatos

Debajo de ese cielo siempre cambiante, el paseo de día es un espacio para deambular, de noche una pista de baile gigante.

Por supuesto, hay compras. Los 1.137 metros cuadrados de espacio comercial del Grandiosa, el más grande jamás realizado en un crucero, incluye 12 boutiques y más de 400 marcas. Si su presupuesto lo permite, puede desembarcar con bolsas llenas de grandes nombres, desde Michael Kors hasta Ferragamo, Breitling y Bose.

¿Hambriento? Bueno, no tienes absolutamente ninguna excusa. El Grandiosa es una auténtica Organización de las Naciones Unidas para comer, con opciones gastronómicas que representan una miríada de cocinas del mundo.

Los restaurantes principales están incluidos en su tarifa y sirven excelentes comidas de varios platos en ambientes refinados. Se aplican horarios para cenar, pero el buffet Marketplace está abierto 20 horas al día y tiene una selección asombrosa.

Para algo más especial (y un gasto adicional), regrese al paseo con usted, donde varios restaurantes lo llevarán por todo el mundo, no solo con su comida sino también con sus interiores transportadores.

Desaparezca en Dublín en el pub Masters of the Sea de estilo irlandés, con mucha madera oscura y Guinness de barril. ¿Alguien por Tokio? Bueno, está justo al lado en Kaito Teppanyaki Restaurant & amp Sushi Bar, donde los chefs de dedos rápidos impresionarán con sus habilidades con el cuchillo. ¡O bebe sangría en HOLA! Bar de tapas, donde el chef español de Michelin, Ramon Freixa, presenta platos para compartir en largas mesas de madera, con una constelación de ollas de latón colgando por encima.

Justo al final de la calle está L'Atelier Bistro, un café de estilo parisino que ofrece de todo, desde embutidos hasta quesos y papas fritas. Un pequeño escenario para músicos alegres se presta a la ilusión magnífica, mientras que, para los amantes del arte, la exposición interactiva de la cafetería, con 26 grabados originales del impresionista francés Edgar Degas, es un verdadero placer.

Los golosos encontrarán imposible resistirse al café de chocolate al estilo Willy Wonka, dirigido por el maestro pastelero francés Jean-Philippe Maury. Aquí, los clientes no solo pueden ver cómo se hacen los chocolates, macarrones y bombones, sino que también pueden diseñar su propia barra de chocolate para llevar a casa.

Mientras tanto, Maury logró la mejor hazaña que he visto con el chocolate: una noche en la cena en el restaurante principal, el postre fue una pequeña réplica del barco hecha completamente de chocolate, con pequeños remolinos de jarabe azul como olas. Era tan bonito que comerlo parecía tan malo y, sin embargo, de alguna manera todos se las arreglaron, y entonces estuvo tan bien.

DEJEN QUE LE ENTRETENGAN

Seamos realistas, un crucero sin una revista musical nocturna no sería un crucero en absoluto. Los gratuitos se llevan a cabo todas las noches en el Theatre La Com é die, con capacidad para 975 personas, pero también está el Carousel Lounge, solo para reservas, construido específicamente para albergar al Cirque du Soleil at Sea. La asociación de MSC con la compañía de fama mundial significa que los tres barcos de la clase Meraviglia (hasta ahora) cuentan con sus propios espectáculos exclusivos del Cirque du Soleil. Grandiosa tiene dos, y una reserva te da una cena y un espectáculo espectacular.

También hay una fantástica zona de juegos, con una sala de juegos, una bolera, un simulador de F1 y un laberinto de realidad virtual. En este último, póngase los auriculares e inmediatamente será transportado a un mundo virtual. Tenía un juego que involucraba una especie de laberinto al estilo de Indiana Jones con peligrosos bordes de acantilados y esqueletos disparándome flechas. Juegas con tu propio arco y flecha y les disparas y al final matas a un minotauro gigantesco. También gritarías si te sucediera, pero también hay un juego menos aterrador para los niños.

Por supuesto, el Grandiosa es extremadamente adecuado para familias, al igual que todos los barcos de MSC. Con 700 metros cuadrados dedicados a los niños de todas las edades, digamos que el temido "Estoy aburrido" es un gemido que probablemente ningún padre oiga. Hay salas de juegos brillantemente equipadas para diferentes grupos de edad, y el parque acuático Wild Forest tiene toboganes de agua, un puente que se tambalea y pistolas de agua gigantes. Para los adolescentes hay zonas deportivas y una discoteca con barra libre de alcohol.

También hay toneladas de actividades dirigidas por el personal, que incluyen carreras de drones y misiones de espionaje. Un toque dulce es Kelly and Kloe on Board, una serie web para niños sobre las aventuras a bordo de dos niñas. Estoy seguro de que dejar que los niños se diviertan con él (está en Youtube) antes de las vacaciones sería una excelente manera de hacerlos "a bordo", y varias actividades para niños en el barco giran en torno al espectáculo, desde aprender el tema musical hasta escritura de guiones para estar realmente en él.

Los padres, mientras tanto, pueden ir al Aurea Spa, que tiene 160 tratamientos que inducen al coma en su menú. La zona termal sola es difícil de dejar, con sus baños de chorros y cuartos fríos-calientes y duchas sensoriales.

También hay un médico de spa. Curioso acerca de lo que podría hacer esa persona, reservé una consulta y un médico de Mauricio llamado Safeer Azima MD me miró en la frente, frunció el ceño y me dijo: "Oh, definitivamente necesitas Botox".

Por suerte, este es un tratamiento disponible a bordo, al igual que algo llamado crioterapia, una especie de liposucción no invasiva, en la que se presiona una manguera contra los trozos de grasa y, unos días después, los trozos de grasa mueren. . Yo tampoco lo hice, lo prometo, pero con todas esas oportunidades para comer a bordo, seguramente fue tentador.

CRUCEROS CON CONCIENCIA

Como ocurre con los aviones, las emisiones nocivas de gases de efecto invernadero de los cruceros en este punto son inevitables. MSC está invirtiendo fuertemente en la búsqueda de soluciones; el objetivo final son los barcos libres de contaminación. Mientras tanto, la compañía hizo historia este año al convertirse en la primera línea de cruceros mundial en compensar todas sus emisiones de CO 2. Esto ha hecho que sus operaciones sean efectivamente neutras en carbono desde el 1 de enero.

Mientras tanto, el Grandiosa es el barco ambientalmente más avanzado de la compañía hasta la fecha y presenta varias innovaciones, incluidos sistemas para reducir significativamente las emisiones nocivas, así como sistemas avanzados de gestión de residuos y tratamiento de aguas residuales.


Sello de aprobación

Algunas de las pesquerías de exportación más lucrativas de Nueva Zelanda han sido certificadas como gestionadas de forma sostenible. Entonces, ¿por qué han sido incluidos en la lista negra de mercados extranjeros críticos? Y, pregunta Dave Hansford, ¿qué se puede hacer al respecto?

El padre de Stephen Collier es un pescador de palangre. Su abuelo también, así que cuando compra pescado, dice: "No compraré nada con redes. Hay mucho desperdicio de las redes".

La siguiente en el mostrador de pescado en Wellington's Chaffers New World es Carla Wild, quien dice que piensa mucho en la sostenibilidad de la pesca y que: "Si hubiera avisos aquí, diciéndome lo que necesito saber, eso influiría en mis elecciones".

Foodstuffs Wellington Co-op administra la tienda Chaffers, y el gerente de mercadería de mariscos, George Kosmadakis, dice que Wild pronto obtendrá su deseo. Se ha formado un grupo directivo nacional de productos alimenticios para "analizar cuestiones como el país de origen y el etiquetado ecológico. Si se demuestra que es insostenible, no lo tocaremos. Por ejemplo, queremos saber de qué pesquería proviene nuestro reloj anaranjado" . "

Sin embargo, en el extranjero, los compradores han estado exigiendo, y obteniendo, información sobre sus peces durante años. En los grandes mercados de consumidores occidentales (Gran Bretaña, el norte de Europa, Estados Unidos), los grupos ecologistas han organizado campañas muy eficaces contra las pesquerías que han denunciado como insostenibles. Al apuntar a los consumidores conscientes del medio ambiente, han impulsado una palanca entre la industria pesquera y sus mercados, reduciendo firmemente el apalancamiento en las grandes cadenas minoristas en el medio.

Desde mediados de la década de 2000, algunas ONG ecológicas han publicado guías anuales de compra de pescado, basadas en un sistema de "compra por color". Las especies se clasifican en una escala de aceptabilidad de semáforo, donde las especies 'capturadas de forma sostenible' obtienen el color verde, mientras que otras se clasifican en ámbar, hasta el eco-oprobio de la zona roja prohibida.

Se suponía que iba a facilitar las compras sostenibles, pero nada es tan simple en un mercado global con un valor de más de 400.000 millones de dólares. Los minoristas leyeron rápidamente la obra y anunciaron que ya no venderían especies incluidas en la lista negra.

Una lucha por la supremacía del mercado hizo que Tescos, Asda, M & ampS y Sainsbury se apresuraran a promover sus propias políticas de adquisición 'sostenibles y rastreables'.

Además de la guía del semáforo en su billetera, los clientes también tenían que interpretar el propio sistema de calificación de sostenibilidad de cada minorista, sobre el cual se superpusieron más calificaciones de ecocertificación con estándares establecidos por organizaciones independientes como el Marine Stewardship Council (MSC) y Friend of the Sea. .

Además, los comentaristas de la industria dicen que la metodología detrás de varias guías para el consumidor es opaca y nebulosa, producida con poca o ninguna consulta con la propia industria.

Las ventas de pescado se convirtieron en una guerra minorista y los hechos tuvieron algunas balas perdidas. Jeremy Langley, comprador especializado en productos del mar de la propia tienda de comestibles de Queen, Waitrose, dijo a un periodista en 2009: "Hay algunas pesquerías de MSC que no almacenamos, como la pesquería de hoki de MSC Nueva Zelanda, que realiza la pesca de arrastre de fondo, porque no cumple con nuestra política de cuatro puntos ". Los grupos verdes se apresuraron a citar el desaire como un presagio portentoso, no solo para el hoki de Nueva Zelanda, sino también para el reloj anaranjado y otras pesquerías de arrastre de fondo.

Pero, de hecho, Waitrose nunca almacenó hoki, que se exporta congelado. La cadena de lujo solo ha vendido pescado fresco, sin congelar, en sus mostradores. De todos modos, su participación de mercado saltó al 10 por ciento prácticamente de la noche a la mañana.

Bob Zuur es biólogo marino de WWF-Nueva Zelanda. Él dice que la proliferación de sistemas de etiquetado ecológico podría ser contraproducente, "porque, francamente, algunos no valen la tinta que se usa para imprimirlos". Simplemente confunde a los compradores, dice, y reduce una intención noble a una estratagema cínica, abierta a la explotación por parte de algunos productores "que se dan cuenta de que, mientras puedan obtener una etiqueta, eso es todo lo que va a importar".

"Se convierte en una insignia de marketing", concuerda el Dr. Matt Dunn, científico pesquero de NIWA, "en lugar de un plan para fomentar un comportamiento responsable".

En cambio, sospecha que el etiquetado ecológico "se trata más de obtener una ventaja sobre la competencia y hacer que los consumidores se sientan un poco mejor al comprar en esa tienda en particular".

Sin embargo, ha cambiado para siempre la forma en que se comercializa y comercializa el pescado.

El año pasado, en documentales de televisión separados, los chefs famosos Jamie Oliver y Hugh Fearnley-Whittingstall condenaron ciertas prácticas y productos pesqueros. Las ventas en el Reino Unido de sus alternativas recomendadas se dispararon rápidamente: Sainbury's informó que los ingresos del abadejo aumentaron un 167 por ciento. Las ventas de caballa en Asda aumentaron un 115 por ciento.

El ecoetiquetado, entonces, puede ser un premio gordo, pero también puede ser un Jezabel. En EE. UU., Greenpeace ha presionado enérgicamente a los minoristas para que repudien la austromerluza, comercializada como lubina chilena, y su pariente cercano, la austromerluza antártica, capturada por barcos neozelandeses en el mar de Ross.

En 2011, desembarcaron 730 toneladas, una captura por valor de 20 millones de dólares en ingresos por exportaciones. La pesca dental antártica está sujeta a estrictas normas sobre captura incidental, mejores prácticas medioambientales, requisitos de notificación, seguimiento y seguimiento. Cada pescado capturado legalmente está documentado bajo un esquema de certificación de la Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos (CCRVMA).

A principios de este año, NIWA, con asistencia de la industria, encuestó a la población del Mar de Ross para el Ministerio de Industrias Primarias (MPI) y encontró cifras saludables.Los resultados se incorporarán a las proyecciones de población y las estrategias de gestión, y el instituto también está investigando el lugar del pez en el ecosistema del mar de Ross y las consecuencias de su eliminación para otras criaturas.

"La austromerluza del mar de Ross es una de las mejores y más conservadoras pesquerías del mundo", dice Dunn. También cuenta con el aval del MSC, que, tras darle una puntuación de 89,7 sobre 100 posibles, lo certificó como sostenible en 2010 tras dos años de revisión y análisis por pares, y adjudicación independiente.

En vano. En 2010, la cadena estadounidense Ahold anunció que no compraría ni vendería austromerluza. Más tarde se unieron Harris Tweeter, Wegmans y Safeway, que solo administra más de 1800 tiendas en los EE. UU., Canadá y México.

La certificación MSC no fue suficiente para legitimar la austromerluza en opinión de Greenpeace, que, en su Transportando los océanos informe de este año, dijo: "Si los seres humanos han de encontrar una manera de vivir verdaderamente de manera sostenible, tendremos que aceptar el hecho de que ir a la Antártida para adquirir alimentos es simplemente insostenible, certificado o no".

"Eso, para mí", dice Dunn, "se trata más de ética que de cómo se gestiona una pesquería". Pero los puntos más sutiles de tales argumentos no están especialmente bien iluminados por una tarjeta de billetera de semáforo. Por ejemplo, Dunn compra felizmente Hoki de Nueva Zelanda, convencido de que la pesquería es "un ejemplo de lo que nos va muy bien", pero el pescado ha sido desterrado a la zona roja de las guías de consumo de pescado publicadas por Greenpeace y Forest y Pájaro. "Es difícil", dice, "entender por qué debería ser así".

Entre otras cosas, Forest and Bird cita el Yo-Yoing Total Allowable Catch (TAC) de hoki. Hace trece años, estaba cerca de las 250.000 toneladas al año: a lo largo de la década de 1990, las capturas anuales promediaron las 220.000 toneladas. Pero parecía que Hoki no podía soportar esa tasa de pérdida: en 2007-08, el TAC se había reducido a 90.000 toneladas.

Lo que siguió es un triunfo de la gestión sostenible o una acusación condenatoria, según con quién se hable. La industria pesquera se felicita por cooperar con el entonces Ministerio de Pesca en una serie de reducciones de TAC que, según él, llevaron a la recuperación de la población de hoki (el año pasado, el ministro Phil Heatley aumentó la captura comercial total permisible (TACC) en 10,000 toneladas para 130.000 toneladas). En cambio, algunos grupos ambientalistas citan la pesquería como otro ejemplo de sobrepesca y consideran las primeras reducciones de las cuotas como un intento desesperado de recuperar la pesquería de hoki del colapso total.

"La gente a menudo señala esa caída en la biomasa y la cita como una falla en la gestión de la pesca", dice Dunn. "Eso no significa que haya fallado: disminuyó por debajo del nivel objetivo, por lo que modificaron la administración y regresó. Esa es una buena administración. Es una administración receptiva".

Observar una población de peces que de cerca, dice, necesita un seguimiento intensivo. "Si vas a pescar un stock con fuerza, como lo están haciendo con el hoki, entonces necesitas muchas herramientas para darte una muy buena idea de dónde estás. Necesitas ser exacto y preciso". NIWA ha ido a Chatham Rise y ha realizado un estudio de las poblaciones de hoki todos los años durante los últimos 20 años para el Ministerio de Pesca, ahora MPI. "La consecuencia de eso es que tenemos información científica de primer nivel sobre el estado de las poblaciones de hoki", dice Dunn.

El MSC certificó hoki en 2001 y volvió a certificarlo en 2007. En ambas ocasiones, fue desafiado por Forest and Bird, dejando al Gerente de Información y Comercio del Consejo de la Industria de Productos del Mar, Alastair Macfarlane, preguntándose qué tiene que hacer para satisfacer a las ONG y compradores.

"El tema de la fe pública es un desafío. El MSC es aclamado internacionalmente como el estándar de oro para probar pesquerías sostenibles bien administradas. Pero sigue siendo criticado por algunas ONG. Greenpeace ha declarado oficialmente que, aunque le gusta la idea de certificación de terceros, todavía no ha encontrado una que le guste ".

Los grupos ambientales se han convertido de facto en guardianes de algunos mercados importantes, dice. "Así que pasas la prueba de olfateo con los supermercados y procesadores, pero todavía no estás necesariamente fuera de peligro".

Deepwater Group Ltd gestiona los intereses de los titulares de cuotas de merluza, calamar y reloj anaranjado en Nueva Zelanda. Se han gastado millones para obtener la certificación de hoki por MSC y, más recientemente, la bacaladilla del sur. Actualmente se están evaluando la merluza y la maruca. Pero en el caso de hoki al menos, los costos y beneficios parecerían distanciados. "A primera vista", reflexiona Macfarlane, "no parece que hayamos sacado tanto provecho, pero las experiencias han sido saludables".

En Canadá, dice, "la lista roja de Greenpeace ha sido adoptada por varios supermercados. Han dicho que dejarán de vender pescado certificado por el MSC, a pesar de que al mismo tiempo declararon que respaldan la certificación del MSC. Ahora he seguido adelante y 'eliminé' mariscos de la lista como el hoki, que de todos modos nunca vendieron ".

Bob Zuur dice que algunos mercados ya no están convencidos por las garantías gubernamentales de que Nueva Zelanda es una de las pesquerías mejor administradas del mundo, que ya no podemos dormirnos en los laureles de un régimen pesquero de 26 años. "Junto con los islandeses, literalmente lideramos el mundo durante la década de 1980 con el Sistema de Gestión de Cuotas (QMS). ¿Qué hemos hecho desde entonces?

"He escuchado repetidamente que Nueva Zelanda tiene el SGC y la legislación pesquera, entonces, ¿qué más podríamos necesitar? Y ese es el problema ahí mismo: ese es un ejemplo de algunas de las ideas que aún persisten". Los críticos del SGC señalan el hecho de que un tercio de la captura desembarcada proviene de poblaciones de las que sabemos poco, a pesar de que se les ha asignado una cuota. Pero una de las duras realidades del negocio es que, si bien la industria está preparada para financiar la investigación de especies lucrativas como el hoki, otras especies simplemente no rinden lo suficiente para justificar la inversión. "En términos de proteger el valor de las poblaciones de Nueva Zelanda", dice Dunn, "la ciencia y la gestión están correctamente alineadas con el valor. Pero si haces ese ejercicio contra especies y poblaciones, no lo es. Para dos tercios o más de las poblaciones, aunque en su mayoría son pesquerías menores, tenemos poca información ".

El ecoetiquetado también se ocupa de cuestiones que el SGC nunca fue diseñado, ni tuvo la intención de abordar: los impactos no objetivo de la pesca: la captura incidental de aves marinas, mamíferos marinos y otros peces no deseados, y la destrucción o modificación del hábitat. .

"Desde el punto de vista de los sistemas de etiquetado ecológico", dice Dunn, "que se ocupan de todas esas cosas, el SGC no está bien alineado".

"Nuestro problema en Nueva Zelanda", dice Macfarlane, "es que tenemos una gran cantidad de pequeñas pesquerías, que no tienen el flujo de ingresos para respaldar el esfuerzo científico. En el momento en que tenga que contabilizar ese gasto contra el valor de la pesquería. esa pesquería bien puede terminar en bancarrota. Lo que no quiere decir que no sea una pesquería biológicamente sostenible ".

Esa es otra razón por la que la certificación MSC es problemática. Es un proceso exhaustivo y costoso, y solo las pesquerías de primera categoría pueden permitírselo. Ahora, dice Macfarlane, los gigantes de los supermercados australianos Coles y Woolworths están a punto de quitarse los guantes e ir a la guerra, cada uno con políticas sostenibles de productos del mar como una propuesta de marca. Las pesquerías costeras de Nueva Zelanda (pargo, tarakihi y similares) dependen en gran medida de las ventas australianas, pero la gran mayoría no está certificada. "Si ese es el nombre del juego, entonces tenemos un desafío para satisfacer esa demanda. Tenemos que encontrar otra solución. Técnicamente, MSC es extremadamente robusto, pero desde un punto de vista comercial, no se puede aplicar en todos los ámbitos".

Sus esperanzas, y las de la industria, descansan cada vez más en Global Trust. Una empresa de certificación de la cadena de suministro y la gestión, prueba las pesquerías en gran medida según el Código de Conducta para la Pesca Responsable de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Ya ha certificado algunas pesquerías de Islandia, Canadá, Alaska y Australia Occidental.

"Estamos interesados ​​en ver si podría formar la base de un estándar para el sistema pesquero de Nueva Zelanda en general", dice Macfarlane.

La expectativa de la industria, dice, es que "la configuración de gestión de riesgos de MPI superará (Global Trust)". La misma gestión establece las políticas, los controles, vigentes sobre el hoki, argumenta, también se aplican a "muchas otras actividades pesqueras en la ZEE. En principio, es el mismo sistema de gestión en todas las pesquerías costeras. Entonces, ¿por qué ¿No lo hacemos funcionar allí? "

Pero todavía está en lo que él llama una "etapa de prueba de banco". La industria primero tiene que examinar de cerca el régimen de Confianza Global, "y ver cómo encaja en el marco legal e institucional que tenemos aquí. Luego, el caso de las pesquerías individuales dentro de ese necesita ser examinado".

Sin embargo, Global Trust también tiene sus detractores en el sector medioambiental. A nivel internacional, WWF ha respaldado notablemente a MSC, y Katherine Short continúa haciéndolo. Colega de Zuur en WWF-NZ, ha trabajado en pesquerías sostenibles desde 1996. "En términos de la definición, el entendimiento, de la gestión pesquera, MSC sigue siendo el más destacado". En su opinión, "el cambio de cultura que es necesario, la mejora en la ciencia, las relaciones, la política, la tecnología, el marco legal [exigen] ese procedimiento completo e independiente de terceros. MSC es el único que lo hace de esa manera . "

Las pesquerías de aguas profundas y medias de Nueva Zelanda se gestionan de forma conjunta mediante un memorando de entendimiento entre los titulares de cuotas de la industria, bajo el paraguas de The Deepwater Group Limited y MPI. En conjunto, dice Geoff Tingley, científico principal de MPI, han "decidido que [Global Trust] es algo bueno. Las industrias pesqueras buscan la certificación para obtener ciertos beneficios: generalmente para obtener acceso al mercado, o retenerlo, o para conseguir un acuerdo de precios preferenciales ". Eso, dice, apoyará el impulso de exportación que el país necesita, "y el interés del Ministerio es apoyar a la industria para que lo haga dentro de un marco de pesca sostenible. Es algo bueno para Nueva Zelanda. Además, nos da una idea de cómo bueno, estamos gestionando nuestras pesquerías ".

Es poco probable que todas las pesquerías de Nueva Zelanda obtengan la marca de Global Trust de una sola vez. Es casi seguro que se necesitará más investigación, más validación, pero donde podría caer el foco de la ciencia, dice Macfarlane, "en este punto, francamente, no lo sabemos". Pero, dice, el ejercicio "puede ayudarnos a ajustar con precisión dónde debería enfocarse mejor el esfuerzo".

Un contendiente principal probablemente serán las pesquerías con datos deficientes y lo que Macfarlane llama "barreras para hacer una evaluación completa de una población en particular. Sabemos que ya tenemos una falta de datos; lo más probable es que este ejercicio simplemente lo confirme".

Dunn está de acuerdo en que es necesario hacer algo con respecto a lo que él llama pesquerías "con pocos datos". "Creo que podríamos hacer un trabajo mucho mejor evaluando las poblaciones de especies de las que sabemos comparativamente poco. Hay oportunidades para traer - o encontrar formas de traer - información por inferencia, ya sea de otras especies similares o de la misma especies en otros lugares.

"Por ejemplo, si nos falta algún elemento de datos sobre una población, usaremos los datos de la siguiente más cercana. Lo hemos hecho con el reloj anaranjado muchas veces. Pero creo que hay una mejor manera de hacerlo Me gustaría ver un mayor desarrollo de la comprensión y las herramientas para llevar realmente las evaluaciones de stock a estas otras especies.

Macfarlane agrega: "Tenemos muchos indicadores secundarios sobre el estado de las pesquerías. Ahora tenemos décadas de datos de captura por unidad de esfuerzo. Esa es una gran cantidad de información recopilada que no siempre hacemos un uso completo".

Sí, dice Tingley: "El SGC te da una buena idea de lo que se detecta, y ese es un parámetro realmente importante, pero no es el único. También necesitas saber otras cosas: sobre el estado de las existencias, la distribución, si puede ser considerado como una población única o múltiple. Eso es bastante difícil de hacer en una pesquería importante, sin incurrir en captura incidental ".

Ya sea MSC o Global Trust, ambos exigen que se tenga en cuenta, y se hagan todos los esfuerzos, para minimizar el impacto de la pesca en los ecosistemas y hábitats asociados. Y ahí es donde las cosas se ponen realmente complicadas. "Eso es interpretado de diferentes maneras por diferentes personas", dice Dunn. "Algunas personas interpretan eso como 'no mates aves marinas y delfines'. Nueva Zelanda ha sido bastante eficaz en hacer algo de eso: las medidas de mitigación de aves marinas aquí son líderes en el mundo".

Tal vez, pero, pregunta Bob Zuur, "¿Qué pasa con los ecosistemas dependientes asociados? ¿Qué tan bien se están gestionando? Esa es la verdadera pregunta. Si estamos hablando de una pesquería más centrada en el medio ambiente, entonces realmente tenemos que empezar a pensar en el ecosistema ... ordenación pesquera basada.

"Por el momento, estamos tratando los impactos no relacionados con las existencias como externalidades, algo a lo que se presta atención después del hecho, una vez que se ha centrado en la gestión de sus existencias comerciales. Eso es en realidad bastante diferente a la gestión basada en ecosistemas, en la que todos estos los elementos se consideran al mismo tiempo.

"Algunas de las investigaciones de NIWA son bastante multidisciplinarias; su trabajo en Chatham Rise es un buen ejemplo de eso, y en el Océano Austral, que se ha centrado mucho más en los ecosistemas, pero el problema es aplicar esa ciencia en lo que es en gran medida una política aspiradora."

"El objetivo final", según Matt Dunn, "es comprender mejor lo que hay allí y si estamos arruinando alguna conexión en la red alimentaria". Dunn señala que, hasta cierto punto, la investigación sobre poblaciones de alto valor como el hoki y el reloj anaranjado también arroja luz sobre las especies asociadas, pero se necesita una mirada más cercana fuera de las pesquerías comerciales, "donde es poco probable que vaya la industria".

Con ese fin, NIWA ha buscado cualquier conexión entre la cantidad de hoki capturados y la fortuna de sus presas, "y fundamentalmente", dice Dunn, "nada parece haber cambiado, parecen estar operando de la misma manera. están comiendo lo mismo, lo que implica que los vínculos con sus presas aún están intactos. No es como si hubiera sucedido algo dramático ".

Sin embargo, en lo que respecta a algunas ONG ecológicas, las pesquerías de Nueva Zelanda comienzan desde la parte posterior de la red, porque la mayoría de nuestras poblaciones importantes se capturan con redes, ya sea cerca del lecho marino o sobre él. Esta pesca de arrastre de fondo es un anatema para ellos, y los peces de arrastre de fondo como el hoki y el reloj anaranjado reciben la luz roja por defecto.

"Así que hagas lo que hagas", dice Geoff Tingley, "sea cual sea la certificación que obtengas, por mucho que gestiones o protejas el lecho marino, Greenpeace no apoyará ninguna pesquería que ponga artes móviles en el fondo. Tiene que haber algún enfoque racional. Si la industria detuviera la pesca de arrastre de fondo, la cantidad de pescado disponible para poner en los platos de la gente se reduciría drásticamente. Es una técnica fundamental para la captura de peces silvestres ".

Sin embargo, señala que todavía hay "espacio para mejorar y cambiar en todo el mundo, hay espacio para una mejor gestión de los impactos y más ciencia para demostrar los umbrales entre impactos aceptables e inaceptables".

"Es importante recordar", dice Dunn, "que las pesquerías costeras son ambientes naturalmente muy perturbados de todos modos. Y los animales que viven allí han evolucionado para vivir en sistemas altamente perturbados. La pesca de arrastre, en ese sentido, simplemente constituye otra perturbación".

Sin embargo, dice: "Necesitamos comprender mejor si los artes de pesca tienen un impacto realmente dañino en el ecosistema o la sostenibilidad de las poblaciones de peces, pero esa es una gran pregunta de investigación. Mientras tanto, es sensato continuar desarrollando métodos de pesca que minimizan cada vez más el impacto sobre el medio ambiente ". Admite que, en algunos casos, es posible que no se llegue a una solución: "Claramente, en otros entornos, la pesca de arrastre de fondo es devastadora: si vas a pescar a través de bosques de coral centenarios con grandes redes pesadas y bobinas de acero," vamos a aplanar todo. No es resistente de esa manera ".

Si la biodiversidad es su preocupación, dice, protéjala por todos los medios. "Pero no confunda eso con el proceso de pesca: si lo pesca, se modificará. La pregunta es cómo se maneja eso. La seguridad alimentaria se convertirá en un gran problema. Ciento treinta mil toneladas de hoki proporciona una gran cantidad de proteínas cada año: ¿de dónde más obtendrías eso, si no de hoki? La prioridad aquí es la pesca sostenible. Si quieres gestionar específicamente la biodiversidad, tal vez lo hagas a través de un proceso separado. Pero tienes que aceptar que, donde estás pescando, las cosas van a cambiar ".

Desafortunadamente, algunos de esos cambios incluyen la muerte de especies protegidas capturadas por accidente. Se estima que 100 leones marinos de Nueva Zelanda, con una lista de amenazas de "crítica nacional", se ahogan cada año en las pesquerías de arrastre de calamar y bacaladilla del sur. La producción de cachorros en las islas Auckland, su principal área de reproducción, ha disminuido en un 50 por ciento en los últimos 13 años. Forest and Bird presiona fuertemente por la "mortalidad cero" de los leones marinos, pero, dice Macfarlane, "si el estándar que se está promoviendo no tolera una sola mortalidad, entonces es fundamentalmente un estándar inalcanzable. Crea una disputa que simplemente no se puede resolver. "

Por lo tanto, existe el riesgo de que, incluso si la industria obtiene la certificación de Global Trust, aún puede ser vilipendiada. ¿Significa eso que el hoki y el reloj anaranjado nunca ganarán aceptación en los mercados de EE. UU. Y Europa?

"La historia sugiere que sí", admite Macfarlane.

Eso es porque, dice Katherine Short, "no se trata solo de certificación. Se trata de un cambio cultural. Ya no podemos pretender tener las pesquerías mejor administradas del mundo. El mundo ha cambiado y ahora sabemos mucho más sobre los ecosistemas marinos.

"Los consumidores han cambiado el juego de manera masiva. Ya no se trata de mitigar los efectos ambientales de la pesca, ese es un viejo paradigma. Tenemos que darle la vuelta a este problema: se trata de decidir qué es lo que realmente quieres como nación responsable de 95 por ciento. ciento del país que está bajo el agua. Entonces es un caso de trabajar hacia atrás desde eso: tal vez, solo pescamos aquí, y dejamos esto solo.

"En nuestras mentes [en WWF-NZ], eso no significa restringir, cerrar o minimizar el valor de la industria pesquera: solo significa pensar en ello desde una perspectiva diferente".

"Adoptar un enfoque de la pesca más equilibrado y basado en el ecosistema se está convirtiendo en un objetivo de gestión. Pero no es fácil. Por ejemplo, el cierre de zonas a la pesca se propuso una vez como una solución milagrosa para la gestión combinada de la pesca y el ecosistema. Pero dejar una la mitad sin pescar no mantendrá necesariamente la otra mitad intacta ", dice Dunn. "Creo que no es el caso.Todo debe estar intacto, porque confiamos en los servicios de los ecosistemas para mantenerlo en funcionamiento. Tienes que hacerlo bien, porque confiamos en ese sistema para proporcionar pescado ".

Cualquiera que sea el enfoque que adoptemos, dice Zuur, necesitará buena ciencia y más: "se trata de garantizar que la ciencia se articule y se difunda, que se coloque en el dominio público de una manera sólida y creíble. Lo ideal es que, en función de estándares de rendimiento claramente definidos, podemos evaluar cómo se están desempeñando las pesquerías, incluso si no están certificadas por el MSC. Y creo que NIWA tiene un papel fundamental que desempeñar en eso.

"¿Aspiramos a liderar el mundo? Creo que podemos, y deberíamos. Lo tenemos todo configurado en Nueva Zelanda para dar el siguiente salto hacia las pesquerías basadas en ecosistemas".


La pesca en la granja no es mala

  • Los & # 8220 desechos orgánicos & # 8221 a los que se hace referencia repetidamente son las heces. Y & # 8217todos. Cacano es una sustancia tóxica y se utiliza como alimento para organismos como las algas.
  • La acuicultura, o la agricultura en el agua, juega un papel fundamental para garantizar que nuestra necesidad de productos del mar se satisfaga de forma sostenible. También es una forma eficiente en el uso de recursos de aumentar y diversificar la producción de productos del mar de EE. UU.
  • Cada vez más, el cultivo de productos del mar (si se realiza de manera responsable como en los Estados Unidos) se reconoce como una de las formas más sostenibles desde el punto de vista ambiental para producir alimentos y proteínas.
  • ¡El futuro de los productos del mar sostenibles debe incluir tanto los productos del mar cultivados en granjas como los capturados en la naturaleza!
  • El tinte mencionado es en realidad astaxantina (no el tinte rojo n. ° 40): el mismo pigmento carotenoide rojo que se encuentra en las algas rojas hace que la carne de pescado salvaje tenga ese color distintivo. ¡Es un antioxidante importante y los hace más saludables!
  • Debido a los ingredientes de los piensos, el perfil de nutrientes de los peces de piscifactoría no suele ser tan bueno como el salvaje. ¡Pero sigue siendo una gran elección!

Certificación del Marine Stewardship Council

  • En Whole Foods, el mostrador de mariscos muestra etiquetas azules del Marine Stewardship Council (MSC), una organización internacional sin fines de lucro.
  • El MSC es un excelente ejemplo de una tendencia económica: los grupos privados, no el gobierno, les dicen a los consumidores lo que es bueno o malo para el medio ambiente.
  • El MSC dice su etiqueta garantías que los pescadores de mariscos silvestres utilizaron métodos que no agotaron el suministro natural, se audita periódicamente a los pescadores.
  • También garantías que las empresas pesqueras no causen daños graves a otras formas de vida en el mar, desde los corales hasta los delfines.
  • Este proceso de certificación no lo lleva a cabo el MSC. Es independiente y lo llevan a cabo órganos de evaluación de expertos.
  • Todas las evaluaciones se pueden ver en línea en Track a Fishery.
  • Solo las pesquerías que cumplen con los rigurosos requisitos de Standard obtienen la certificación.

Otras etiquetas para buscar:

  • El Acuario de la Bahía de Monterey etiqueta productos como un semáforo (verde, amarillo o rojo) para instar a los compradores a comprar o evitar un pez en particular.
  • El Blue Ocean Institute tiene un sistema similar.
  • El Programa de Seguimiento y Verificación de Atún (TTVP), establecido bajo la Ley de Información al Consumidor de Protección de Delfines, permite a NOAA Fisheries monitorear el cumplimiento del etiquetado de atún dolphin safe. (Referencia)
  • ¿Qué pasa con el certificado BAP para peces de cultivo responsable?

Verificación de hechos Seaspiracy

Ayer vi Seaspiracy y, como estudiante de doctorado en ecología marina y conservación, tengo muchos pensamientos / fuentes para compartir. En los últimos días, muchos grandes científicos que conozco, que han dedicado su vida y su trabajo a proteger los recursos marinos y los medios de vida de las personas que dependen del mar, han sido atacados por personas en Internet que afirman que ellos y # x27re & quot; pagados & quot o lo que sea. Gran parte de la información del documental es falsa o seleccionada para argumentar que la pesca sostenible no es posible. Muchos ecólogos y biólogos de peces están bastante molestos con la narrativa que impulsan: https://www.iflscience.com/environment/scientists-and-marine-organizations-criticise-netflix-documentary-seaspiracy/.

Incluso si vio la película y la disfrutó, continúe leyendo esta publicación, escúchame. Básicamente, mi disgusto por la película proviene del hecho de que destacan algunos problemas bien conocidos con algunas pesquerías seleccionadas, que luego usan para insinuar que todo el concepto de pesca sostenible es defectuoso. Ejemplos de desinformación en la película:

Los cineastas afirman que todos los peces desaparecerán para 2048, pero este resultado es de un estudio de 2006 de Boris Worm y sus colegas, que ellos mismos dijeron que estaba equivocado y corregido en una publicación de seguimiento, y que muchos otros científicos pesqueros han cuestionado. Básicamente, lo que hicieron fue dibujar una curva a través de las disminuciones pasadas en la biomasa pesquera y afirmar que si la tasa de disminución pasada se mantuvo, la línea se cruzaría con 0 en 2048, pero la línea no se ha mantenido, y el rendimiento y la biomasa de la pesca mundial se ha estancado en gran medida desde principios de 2000 & # x27 gracias a la mejora de la gestión pesquera. Más sobre esto de la Universidad de Washington: https://sustainablefisheries-uw.org/fisheries-2048/. Esta página es literalmente el primer resultado en google, por lo que estoy bastante seguro de que los cineastas debían haber sabido que esta afirmación ha sido desacreditada.

Atacan al consejo de administración marina sobre tres bases: (1) una pesquería islandesa que certificaron que se encontró que tenía altas tasas de captura incidental, (2) no pudieron obtener una entrevista con MSC y (3) cargos de MSC para poner su etiqueta en mariscos. La implicación es que a MSC se le está pagando por etiquetar las pesquerías como sostenibles, pero hay múltiples problemas con esa afirmación: (1) se olvidan de mencionar que MSC revocó su certificación debido a problemas de captura incidental, y solo las reinstaló después de Se realizaron cambios en la pesquería para controlar la captura incidental, (2) el MSC no evalúa las pesquerías por sí mismo: grupos externos de biólogos de peces, ecólogos, economistas y científicos sociales evalúan la pesquería, y el MSC no recibe ningún pago por certificar las pesquerías. Son una organización sin fines de lucro, pero cobran a las pesquerías por usar su logotipo & quot; marca azul & quot; no estoy seguro de lo que incluye, pero creo que tiene que ver con la formación de científicos sobre cuáles son los estándares de evaluación, proporcionando subvenciones a través de su fondo & quotOcean Stewardship & quot; como realizar pruebas de ADN en pesquerías con la marca de verificación azul para confirmar la especie de origen. No sé por qué no pudo hablar con alguien de MSC, pero eso no es una admisión de culpabilidad. Básicamente, los realizadores afirman, sin pruebas, que la industria pesquera paga a MSC para etiquetar productos como sostenibles, y en el único ejemplo de captura incidental alta en una pesquería de MSC que citan, ignoran el hecho de que MSC revocó su certificación sobre esa base.

Lo que me sorprende es que nunca entrevistan a ningún biólogo pesquero. - entrevistan a tres biólogos conservacionistas, uno de los cuales ha dicho en Twitter que su declaración fue elegida para respaldar una afirmación con la que no está de acuerdo, y entrevistan a algunas personas de grupos de activistas ambientales, pero nadie que realmente esté trabajando para hacer que la pesca sea sostenible. Argumentan que nadie sabe cómo definir & quot; quotsustainable & quot; después de hablar con dos randos en grupos conservacionistas, pero cualquier ecologista pesquero puede definirlo de manera bastante simple: Es cuando las poblaciones se cosechan a un ritmo que les permite reponerse de forma natural. - el concepto puede extenderse a las pesquerías de especies múltiples, pero eso es todo para una pesquería de una sola especie. Se utilizan muchos métodos para decidir si una población de peces se está capturando a la velocidad a la que pueden reponerse o por debajo de ella, pero implica estimar la abundancia de peces, la estructura de tamaño / edad / sexo de la población y la supervivencia de los juveniles (reclutamiento ) - esto se denomina evaluación de stock. Hay & # x27s miles de científicos que trabajan específicamente en evaluaciones de poblaciones de peces en todo el mundo: y programas completos de grado en ciencias pesqueras, pero ¿no habló con un científico pesquero?

Destacan solo las pesquerías de Japón, China, etc., que se sabe que son insostenibles y tienen violaciones masivas de los derechos humanos, pero no mencionan en absoluto que, a nivel mundial, alrededor de 2/3 de las pesquerías se consideran sostenibles, en los EE. UU. , aproximadamente el 85% de las poblaciones de peces se pescan de forma sostenible, lo que equivale aproximadamente al 99% en peso.

Ellos desacreditan la acuicultura sobre la base de la industria del cultivo del salmón escocés - realmente no tengo mucho que decir sobre esta industria porque no sé mucho sobre ella - pero señalar una mala industria no es evidencia suficiente para descartar la acuicultura. La acuicultura de ostras, por ejemplo, tiene una huella de carbono muy baja, y dado que las ostras mejoran la calidad del agua, en realidad bien por el medio ambiente. No hablan de la acuicultura de peces de agua dulce, muchos de los cuales se consideran sostenibles; solo esperan que se descarten todos los peces de cultivo.

Los segmentos sobre captura incidental son excelentes, pero insinúan que los niveles excepcionales de captura incidental que muestran son típicos, lo cual es una mala dirección intencionada. Tienen razón en que dejar de culpar a los consumidores por no usar pajitas de plástico es lo correcto cuando las principales fuentes de contaminación son industriales, incluidos los artes de pesca, pero afirman que el 48% de la contaminación por plástico oceánico son artes de pesca, cuando eso el número es específicamente de la gran zona de basura del Pacífico; hay estimaciones mucho mejores a nivel mundial y están más cerca del 10%. Ellos también descartar rápidamente el cambio climático como motivo de preocupación. Vivo en la costa de California, donde nuestros bosques de algas marinas (en los que trabajo y buceo con frecuencia) han sido completamente diezmados por un clima más cálido, y uno de los soluciones Lo que se propone es pescar más erizos de mar para permitir que los bosques de algas se recuperen del pastoreo de erizos.

Podría continuar, pero entiendes la idea: hay muchos casos en los que el cineasta (1) eligió a propósito pesquerías atípicas y las extrapoló como la norma, (2) se basó en información dudosa o desacreditada y (3) trató de insinuar corrupción generalizada con pruebas extremadamente tenues. Mucha de la información de la película es buena, pero al omitir deliberadamente otra información importante, el cineasta construye una narrativa que no se basa en hechos.

Lo último que realmente me disgusta de esta película es el estilo agresivo de entrevista del cineasta: el cineasta habla con varias personas que simplemente están haciendo su trabajo y piensan que están haciendo algo bueno, que se ponen nerviosos cuando les hace preguntas importantes. que probablemente estén fuera de su experiencia. Estamos destinados a tomar su confusión como una admisión de culpa. Honestamente, me parece cruel, y como alguien que lucha con la ansiedad social, ese tipo de cosas me aterroriza. Aprecio que la mayoría de las personas con las que he tenido la oportunidad de hablar sobre mi ciencia se hayan interesado genuinamente en lo que tengo que decir. . Ese no parece ser el caso aquí: el cineasta claramente comenzó las entrevistas con el deseo de hacer tropezar a la gente.

Ahora, ¿por qué importa todo esto? Entonces, ¿qué pasa si la película es en gran medida inexacta? ¿No es bueno si hace que la gente coma más verduras? Y claro, si quieres comer más verduras, ¡no dudes en hacerlo! Yo solo como verduras y mariscos. Pero tenga en cuenta que todos los alimentos tienen costos ambientales y que el costo ambiental de muchos tipos de productos del mar es bastante bajo. Según la FAO, alrededor de 4.300 millones de personas dependen de los productos del mar para el 15% de sus proteínas, y con una población humana en crecimiento, es irresponsable ignorar los productos del mar como una opción. Además, dado que (imagino) esta película está dirigida principalmente a audiencias occidentales, y las audiencias occidentales tienden a tener fácil acceso a opciones sostenibles, no creo que su recomendación de que la gente coma menos mariscos en realidad aborda los problemas que establecen en la película: Si desea evitar apoyar pesquerías con alta captura incidental o violaciones de los derechos humanos, puede hacerlo con bastante facilidad como consumidor occidental, sin eliminar los mariscos de su dieta. Hago.

La pesca no es perfecta, y esa es la razón por la que hay muchos, muchos científicos que trabajan en la protección de los ecosistemas marinos (y no solo a través de la gestión de la pesca), pero al pintar todas las pesquerías con el mismo pincel, el cineasta está haciendo un flaco favor a la científicos que se han pasado la vida trabajando para mejorar las cosas. Hay demasiadas declaraciones en la película que son fácilmente falsificables, por lo que es difícil para mí imaginar que el cineasta no era consciente de que al menos algunas de las declaraciones eran falsas.

Si desea buena información sobre qué pesquerías son sostenibles, le recomiendo que consulte el programa de vigilancia de mariscos del Acuario de la Bahía de Monterey, que tiene información sobre un montón de pesquerías y por qué se han incluido en la lista de & quot; la mejor opción & quot o & quot; quotavoid & quot. El Acuario de la Bahía de Monterey es una organización sin fines de lucro y no cuesta dinero para que una pesquería se incluya en la interfaz de Seafood Watch; usan los fondos de la admisión para la investigación y la rehabilitación de la nutria marina. Para obtener información buena y sencilla sobre los conceptos y la investigación detrás de la pesca, consulte este sitio web administrado por el departamento, al que he vinculado un par de veces aquí.

Editar: Esta publicación se eliminó de r / Sustainability, pero no me dijeron por qué. Me he puesto en contacto con los moderadores indicando que puedo proporcionar pruebas de que soy quien digo que soy - un estudiante de doctorado en ecología marina - y que mi financiación proviene únicamente de (1) mi universidad y (2) la Fundación Nacional de Ciencias (a través de una beca de investigación de posgrado). La misma oferta se aplica a los moderadores aquí. Un usuario ha sugerido repetidamente que no se podía confiar en las páginas de la Universidad de Washington que utilicé porque el departamento trabaja con & cotizaciones de empresas pesqueras y sus ONG afiliadas & quot. El argumento que están haciendo es que todo un departamento de científicos con doctorados en la Universidad de Washington mintiendo porque trabajan con la pesca es un absurdo. Le resultará difícil estudiar las pesquerías sin trabajar con datos de una pesquería; puede estimar el tamaño de la población y el reclutamiento de peces utilizando datos independientes de la pesca, pero ¿cómo puede estimar la mortalidad / rendimiento / captura de las pesquerías por unidad de esfuerzo sin usar datos de pesquerías? ? Si el moderador desea que actualice esta publicación con enlaces más directos a artículos revisados ​​por pares, puedo hacerlo, pero me llevará algún tiempo encontrar artículos que sean (1) de alcance relevante (es decir, artículos de revisión, no artículos sobre pesquerías específicas), y (2) no pagado por el editor.

Edición 2: Dado que algunos comentaristas expresaron su preocupación por la validez de mis referencias (que mantengo), he incluido algunos recursos más a continuación para que los compruebe si esto le interesa (en serio, lea los libros de Callum Roberts & # x27; son geniales). . Además, quiero aclarar que Nunca quise que esta publicación fuera un consejo para el consumidor. - pero me doy cuenta de que varias personas lo interpretaron como tal, así que me imagino que debería aclarar mi personal posición en esto, para aquellos que se preocupan. Ser vegano es obviamente una gran opción si eres consciente del medio ambiente. Sin embargo, si está tomando decisiones activas e informadas sobre los productos del mar que consume, las pesquerías sostenibles son reales y, en mi opinión, son una elección responsable. Hay recursos como el Acuario de la Bahía de Monterey & # x27s Seafood Watch y NOAA & # x27s FishWatch que facilitan este proceso, pero si no quieres esforzarte para utilizar estos recursos, mi opinión personal es que debes evitar consumir pescado. . Sin embargo, esta es una opinión personal: tome sus propias decisiones basándose en la información disponible para usted. Es posible que tenga otras razones para evitar el consumo de pescado; no estoy aquí para comentar sobre ellas.

He pasado demasiado tiempo en reddit en la última semana, así que no voy a responder a más comentarios, pero gracias a todos los que me han apoyado o me han dado un premio, y gracias a todos los que participaron. conmigo en la conversación incluso si no estás de acuerdo. ¡Realmente lo aprecio y disfruté hablando con un montón de ustedes!

Vea abajo para más información.

¿Han disminuido los ecosistemas marinos y las poblaciones de peces? SÍ, aunque mucho más en algunos lugares que en otros.

Halpern et al 2015 - En un nuevo análisis de un famoso artículo de 2008, los autores muestran que prácticamente ningún ecosistema marino a nivel mundial está libre de impactos humanos, y que algunas regiones se ven mucho más afectadas que otras. Consulte la figura 4 para ver el mapa de impacto acumulativo. Ben Halpern hace muchas de estas síntesis a gran escala, así que consulte su página de Google Académico para obtener más información sobre este tipo de cosas.

Worm y col. 2006: este es el documento con la estadística defectuosa de 2048, pero hasta donde yo sé, el resto de este documento se sostiene e incluye un mapa global del número de acciones colapsadas a lo largo del tiempo. Myers y Worm 2002 muestran que las especies de niveles tróficos más altos se han visto particularmente afectadas; estas especies tienden a tener un impacto desproporcionado en la dinámica de la red trófica.

No se trata solo de la ubicación, sino del tipo de hábitat; en la década de 1990 y 27, el estado de los arrecifes de coral en el Caribe ya era bastante malo, y el cambio climático impacta bastante en la calcificación de organismos marinos como los corales. Sin embargo, no hay mucha tendencia general en la extensión de los bosques de algas marinas; en cambio, la dinámica de los bosques de algas está impulsada por la ecología local; consulte Rogers-Bennett y Catton 2019 para conocer lo que ha estado sucediendo en el norte de California, por ejemplo. Muchos otros tipos de ecosistemas para considerar aquí, cada uno con diferentes impulsores de declive. El contexto importa.

Lea The Unnatural History of the Sea de Callum Roberts (que aparece en Seaspiracy) para obtener una descripción general realmente excelente de la historia de la sobrepesca, la caza de ballenas y el contexto sociopolítico circundante. Además de ser un gran recurso, es una lectura realmente interesante.

¿Hay esperanza de recuperación? SÍ, para muchas especies y ecosistemas.

El reanálisis de 2009 de Worm et al. 2006, también dirigido por Boris Worm, es un poco denso, pero concluye que las medidas de gestión han sido efectivas para desacelerar la tendencia mostrada en su documento de 2006, pero muchas pesquerías aún carecen de una gestión adecuada (no es de extrañar, si has visto Seaspiracy) . Un documento de seguimiento de 2020 concluye que las intervenciones de gestión han dado lugar a un repunte de las existencias en muchos lugares del mundo, lo que demuestra que el declive global general hasta el cambio del siglo XXI no se ha mantenido desde que, desafortunadamente, este documento está financiado por Nature, pero aquí & # x27s un breve artículo de noticias sobre el periódico. La conclusión de estos estudios es que, donde se implementa, la gestión pesquera funciona. Costello y col. 2020 argumentan que es probable que los productos del mar proporcionen incluso más alimentos del mundo en 2050 que ahora, pero que la sostenibilidad dependerá de la política; desafortunadamente, el documento de Nature tiene un muro de pago, pero consulte su resumen aquí.

Gracias a la Ley Magnuson-Stevens de la década de 1970 y # x27 y sus enmiendas en los años 90 y # x27 y 00 y # x27, EE. UU. Ha tenido una gestión pesquera cada vez más buena y está funcionando. Stocks 2019. Estados Unidos es un líder aquí, pero hay varios otros países que no están & # x27t muy atrás - & quot; la clave para una gestión pesquera exitosa es la implementación y aplicación de límites de captura o esfuerzo basados ​​en la ciencia, y. La inversión monetaria en la pesca puede ayudar a lograr los objetivos de ordenación si se utiliza para limitar la presión de pesca en lugar de mejorar la capacidad de pesca. & quot

Las áreas marinas protegidas hacen maravillas, donde se implementan, incluso las más pequeñas. La creación de más AMP puede incluso aumentar los rendimientos de la pesca, por lo que, por muy contradictorio que parezca, hacer que las áreas del océano estén fuera de los límites de la pesca puede mejorar la seguridad alimentaria en el futuro. Hay muchos desafíos con las AMP, como la aplicación de la ley para las naciones más pequeñas / aquellas con menos recursos, pero el desarrollo de tecnologías podría facilitar esto. Actualmente, la pesca en alta mar (& quothigh seas & quot significa más de 200 km de cada país & # x27s shore) está totalmente desregulada, pero eso debe cambiar, y un tratado de la ONU que se encuentra actualmente en negociaciones apunta a hacer precisamente eso. La iniciativa & quot30 por 30 & quot para proteger el 30% de nuestros océanos y tierras para 2030 cuenta con mucho apoyo popular; aquí le mostramos cómo podría verse en alta mar. Biden ha mostrado su apoyo a la implementación de 30 x 30 en los EE. UU. - Si está en los EE. UU. Y eso le suena bien, ¡investigue y comuníquese con su senador!

Incluso con una gestión pesquera eficaz y amplias áreas marinas protegidas, el cambio climático es un desafío importante para los ecosistemas marinos, especialmente los arrecifes de coral, que están en problemas. Si estás en este subreddit, probablemente esto no sea algo que necesite decir, pero si te preocupan los ecosistemas marinos, deberías preocuparte por el cambio climático; es importante que actuemos para frenar nuestras emisiones e intervenciones activas. en ecosistemas amenazados van a cobrar cada vez más importancia.


"La forma más fácil de tomar una mejor decisión"

Sandra Mastio es la prueba de que no es necesario vivir en el campo para tener un estilo de vida salvaje. El ganador de MasterChef Suecia y campeón de productos pesqueros sostenibles vive en Malmö, una ciudad postindustrial en la periferia sur de Suecia que muchos conocen como escenario del drama criminal escandinavo. El puente.

Pero incluso en una zona tan urbana, es fácil sentirse salvaje, dice el hombre de 37 años. Un corto paseo en bicicleta la lleva al océano y una vista de ese famoso puente, o a una antigua cantera, recolonizada desde hace mucho tiempo por la naturaleza y hogar de grandes bandadas de pájaros.

“Todo está muy cerca de la ciudad, a solo 10 minutos en bicicleta. Es fácil salir y respirar ”, dice.

Como chef, encontrar lo salvaje en la puerta de su casa no se trata solo de relajar su cuerpo, sino también de llenar su estómago. Cada arbusto con la naturaleza ofrece oportunidades de forrajeo: bayas, hojas, ortigas e incluso manzanas, recogidas, por supuesto, en un pequeño parque a la vuelta de la esquina de su casa. “No tienes que ir al supermercado. Hay tanto a tu alrededor, solo abre los ojos. Echar un vistazo. Toma un mordisco."

De todos los productos locales silvestres de Mastio, es la generosidad submarina que más le apasiona. Los océanos son una despensa de tesoros submarinos, dice. Pescados, crustáceos y algas, todo natural y rico en sabor, todo ello para disfrutar siempre que lo hagamos de forma sostenible.

Tomando decisiones conscientes

Desde que ganó MasterChef en 2015, Mastio ha hecho una campaña incansable en apoyo de los océanos. Ella unió fuerzas con MSC para convertirse en embajadora de productos del mar, dando charlas, dirigiendo charlas de cocina y visitando escuelas para ayudar a las personas a tomar decisiones conscientes sobre lo que comen y por qué. Aparece regularmente en TV4 La cocina para cocinar comida inspiradora, y también ha realizado una serie de videos cortos que muestran recetas fáciles, económicas y sostenibles que cualquiera puede elegir hacer.

Este acto de elección es profundamente personal para Mastio. Al crecer en un vecindario difícil, la vida no siempre fue fácil y la procedencia de los alimentos no fue una prioridad. “No hubo elecciones conscientes”, dice. “Era simplemente vivir el día a día”. Ella “casi termina en el lado equivocado de tener una vida agradable”, antes de dejar la escuela a los 18 años y tomar un trabajo de administración en una oficina.

Si no hubiera sido por una epifanía una década después, bien podría haberse quedado allí. Mientras estaba embarazada de su primer hijo, comenzó a pensar en lo que estaba ingiriendo en su cuerpo y por qué. Eliminó los alimentos procesados ​​de su dieta y comenzó a cocinar con productos frescos locales. Casi de la noche a la mañana, las complicaciones de salud que la habían atormentado desde la infancia desaparecieron.

“Había vivido mi vida dictada por mi estómago durante 20 años, y de repente, ese ya no era el caso, simplemente controlando lo que comía. Eso fue una revelación para mí ”


10 razones por las que MSC Cruceros es una excelente opción para todos los viajeros

1. Hay una gran cantidad de Se ofrecen espectáculos y espectáculos actuales a bordo del MSC Divina.

En toda nuestra flota, ofrecemos un rico programa de impresionantes espectáculos a nivel de Broadway todas y cada una de las noches, lo cual es verdaderamente único para la industria. Específicamente en MSC Divina, actualmente mostramos una variedad de producciones a gran escala que incluyen Brujas de Paris, un homenaje a los grandes cabarets parisinos y Starwalker, un tributo a Michael Jackson, además de música en vivo y muchas otras actividades en múltiples lugares a lo largo del barco 20 horas al día.

2. La estrategia y las ofertas de entretenimiento de MSC difieren en comparación con otras líneas.

Nos dedicamos a crear experiencias únicas a bordo para los huéspedes y el entretenimiento es un elemento clave para ello. Somos la única línea de cruceros que ofrece 6 espectáculos diferentes en un crucero de una semana y esta variedad es algo que nuestros huéspedes realmente aprecian. Nuestros huéspedes pueden disfrutar de una ópera fascinante, un espectáculo de temática pirata para toda la familia o acrobacias emocionantes y deslumbrantes un día y músicos clásicos o producciones al estilo Broadway al estilo de Broadway. Realmente nos esforzamos por brindar la mejor calidad y variedad de espectáculos a todos y cada uno de nuestros invitados, con algo para todos los gustos.


3.
MSC Cruceros decide cuidadosamente qué espectáculos ofrecerá a bordo.

Seguimos las tendencias actuales y las ideas populares, así como nuestra propia herencia para crear una mezcla de géneros de entretenimiento que deleitará a todos los invitados. Los espectáculos nocturnos y de ópera italianos, por ejemplo, son vínculos directos con nuestra tradición italiana como compañía; sin embargo, también estudiamos cuidadosamente la demografía de nuestros huéspedes para asegurarnos de que tengamos un programa de entretenimiento variado que se adapte a todas las culturas e idiomas. Al usar conceptos e ideas en lugar de palabras habladas, aún podemos comunicar emoción, pasión y entusiasmo a muchas nacionalidades diferentes al mismo tiempo.

4. El entretenimiento de MSC incluso está dirigido a una audiencia internacional.

En primer lugar, no tenemos muchas palabras habladas en nuestros programas como se describe en la pregunta anterior, confiando en los talentos de nuestros cantantes, bailarines, acróbatas y otros artistas para comunicarnos con nuestro público sin palabras a través de la actuación, la música y el espectáculo. Nuestro personal de cruceros es multilingüe, por lo que sus habilidades de comunicación son realmente increíbles y hacen que las actividades que realizan sean divertidas y emocionantes para todos, independientemente de su edad o nacionalidad. Para algunos programas de juegos, es probable que el anfitrión hable en inglés, pero una pantalla grande tendrá todo pretraducido, lo que permitirá que una gran mayoría de nuestros invitados se involucren sin ningún problema. Nuestras famosas veladas y fiestas temáticas atraen a todos.

5. Hay muchos funciones de entretenimiento y espectáculos populares a bordo.

Los espectáculos nocturnos que presentan actos de circo, en particular acrobacias aéreas, resultan muy populares. Esto se debe a que los artistas son capaces de generar tensión, crear risas y, en general, que todos y cada uno de los invitados disfruten sin palabras; es realmente sorprendente ver a tantas nacionalidades diferentes en la misma sala pasándola de maravilla todos juntos.

La noche de ópera también es un espectáculo popular para nuestros invitados, ya que es muy inesperado. Somos la única línea de cruceros que ofrece ópera a bordo y hemos diseñado específicamente nuestro espectáculo de ópera para que sea totalmente accesible, presentando números conocidos a nivel mundial en un formato más corto y utilizando una puesta en escena e iluminación llamativas.

6. MSC Cruceros se mantiene actualizado con las tendencias actuales en entretenimiento.

Estamos continuamente al tanto de lo que buscan nuestros huéspedes y de todo lo que es nuevo en el mundo del entretenimiento para asegurarnos de que nuestras ofertas sean totalmente únicas. Más recientemente, MSC Cruceros se ha asociado exclusivamente con Cirque du Soleil para crear dos espectáculos completamente nuevos específicamente para nuestros huéspedes. El primero de estos espectáculos tendrá lugar a bordo del MSC Meraviglia en el verano de 2017. Los espectáculos del Cirque du Soleil se llevarán a cabo en un lugar de actuación de vanguardia diseñado para cumplir con los altos requisitos de los artistas intérpretes o ejecutantes de los espectáculos. Esta es realmente una novedad en la industria.

7. E Las ofertas de entretenimiento se actualizan con frecuencia.

Cada año, tenemos un mínimo de una noche temática totalmente nueva. Se dedica mucho tiempo a la puesta en escena, producción y coreografía de cada uno de nuestros espectáculos y estos elementos se pueden modificar con el tiempo para mantenerlos frescos. Con cientos de artistas en nuestros 12 barcos, siempre podemos ofrecer una gran variedad a nuestros huéspedes, creando experiencias de entretenimiento únicas que nuestros huéspedes nunca olvidan. Cada año se instalan entre 18 y 24 nuevos espectáculos en nuestra flota.

8. El el entretenimiento llega a una variedad de audiencias.

Si bien los huéspedes de todas las edades disfrutarán de casi todas las opciones de entretenimiento de MSC Cruceros, tenemos ofertas especiales para familias. Las familias, por ejemplo, pueden disfrutar de clubes para bebés en asociación con Chicco, tres clubes infantiles diferentes para niños de 3 a 6 años, de 7 a 11 y de 12 a 16 años, un día completo dedicado a LEGO y una discoteca para niños cada noche. Para los adultos que deseen disfrutar de su tiempo a bordo sin niños, tenemos un casino que está abierto cuando no está en el puerto y una discoteca que abre todas las noches.

9. T El entretenimiento difiere de un barco a otro.

El tipo de entretenimiento que ofrecemos en los barcos difiere ligeramente según la demografía de los huéspedes y la ubicación, por ejemplo, Divina en el Caribe tendrá un calendario de entretenimiento personalizado para atraer a la población más grande de huéspedes estadounidenses.

A veces es tan simple como el diseño del barco, nuestro tipo de barco Lirica, por ejemplo, ahora tiene más espacio en la cubierta gracias al reciente Programa Renaissance, lo que los hace perfectos para juegos junto a la piscina y entretenimiento al aire libre y un área de parque acuático más grande para los niños.

10. MSC Cruceros también atiende a personas que navegan solas.

MSC Cruceros es una opción ideal para viajeros en solitario debido a las innumerables actividades que se ofrecen a bordo y en tierra. También ofrecemos cientos de excursiones en tierra en cada uno de nuestros puertos de escala que se adaptan a viajeros individuales. Además, los gerentes de los barcos organizan eventos & # 8220mix and mix & # 8221 para ayudar a los pasajeros no acompañados a hacer nuevos amigos, que pueden durar toda la vida.

Para precios, paquetes, fechas y más, visite msccruisesusa.com

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Salmón

Una de las formas más saludables de mariscos debido a su gran cantidad de omega-3, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales. Debido a la sobrepesca, la contaminación y el cambio climático, la población de salmón del Atlántico (junto con otras) se ha visto muy afectada. El salmón del Atlántico cultivado ha ganado popularidad, pero debe evitarse porque las prácticas de cultivo son inhumanas y dañan los hábitats locales. Además, los investigadores han encontrado niveles nocivos de contaminantes, como PCB, en el salmón de piscifactoría.

Evitar: Salmón del Atlántico
Mira para comprar: el salmón salvaje de Alaska es la mejor opción, las buenas opciones también incluyen el salmón salvaje de Oregon, California y el estado de Washington
Prueba en su lugar: Arctic Char (perfil de sabor similar y una ventaja adicional es que generalmente es significativamente menos costoso que el salmón salvaje) (3)

Una rica fuente de omega-3, potasio, selenio y varias de las vitaminas B. El atún es el segundo marisco más consumido (después del camarón) en los EE. UU. Durante varios años y el atún enlatado constituye la mayoría. Esto ha pasado factura, un estudio reciente reveló que ha habido una disminución del 96% en la población de atún rojo del Pacífico. La otra gran preocupación es que varias variedades de atún contienen niveles preocupantes de mercurio. Por lo general, escuchamos sobre esto en el contexto de mujeres embarazadas y niños, pero es un problema de salud que todos deberían tener en cuenta.

Evitar: Atún blanco, atún rojo, listado y aleta amarilla (excepto curricán, caña y palangre de EE. UU.)
Mira para comprar: En términos de sostenibilidad, las variedades de atún albacora, barrilete y rabil capturadas al troll de EE. UU. Son las mejores. En cuanto a los niveles de mercurio, todo el atún debe consumirse con moderación.
Prueba en su lugar: salmón salvaje enlatado, trucha, sardinas (muy alto en omega-3 sin mercurio) (3).

Una buena fuente de omega-3 y las vitaminas niacina, B12 y B6 (4). Décadas de sobrepesca llevaron a los funcionarios a establecer limitaciones a la pesca de bacalao en aguas del Atlántico el año pasado. Afortunadamente, hay una abundancia relativa de bacalao del Pacífico, así que búsquelo en su mercado de pescado local.

Evitar: Bacalao del Atlántico y bacalao de Japón y Rusia
Mira para comprar: bacalao del Pacífico
Prueba en su lugar: Abadejo de Alaska o fletán del Pacífico (ambos tienen texturas ligeras similares) (3).


Por qué MSC Industrial (MSM) está preparado para superar las estimaciones de ganancias nuevamente

Si está buscando una acción que tenga un historial sólido de superar las estimaciones de ganancias y esté en una buena posición para mantener la tendencia en su próximo informe trimestral, debería considerar MSC Industrial (MSM). Esta empresa, que se encuentra en la industria de servicios industriales de Zacks, muestra potencial para otro golpe de ganancias.

Este distribuidor de herramientas y suministros industriales tiene un historial establecido de superar las estimaciones de ganancias, especialmente al mirar los dos informes anteriores. La compañía presume de una sorpresa media durante los dos últimos trimestres del 3,18%.

Para el trimestre más reciente, se esperaba que MSC Industrial registrara ganancias de .98 por acción, pero en cambio reportó $ 1 por acción, lo que representa una sorpresa de 2.04%. Para el trimestre anterior, la estimación de consenso fue de 1,16 dólares por acción, mientras que en realidad produjo 1,21 dólares por acción, una sorpresa del 4,31%.

Precio y EPS sorpresa

Con este historial de ganancias en mente, las estimaciones recientes se han movido al alza para MSC Industrial. De hecho, el ESP de ganancias de Zacks (predicción de sorpresa esperada) para la empresa es positivo, lo cual es una gran señal de una mejora en las ganancias, especialmente cuando combina esta métrica con su agradable rango de Zacks.

Nuestra investigación muestra que las acciones con la combinación de un ESP de ganancias positivo y un rango de Zacks # 3 (Mantener) o mejor producen una sorpresa positiva casi el 70% de las veces. En otras palabras, si tiene 10 acciones con esta combinación, la cantidad de acciones que superan la estimación del consenso podría llegar a siete.

El ESP de ganancias de Zacks compara la estimación más precisa con la estimación del consenso de Zacks para el trimestre. La estimación más precisa es una versión del consenso de Zacks cuya definición está relacionada con el cambio. La idea aquí es que los analistas que revisan sus estimaciones justo antes de una publicación de ganancias tengan la información más reciente, que podría ser potencialmente más precisa de lo que ellos y otros que contribuyeron al consenso habían predicho anteriormente.

MSC Industrial tiene actualmente un ESP de ganancias de + 6,20%, lo que sugiere que los analistas se han vuelto optimistas recientemente sobre las perspectivas de ganancias de la empresa. Este ESP de ganancias positivo cuando se combina con el rango # 2 de Zacks de acciones (Comprar) indica que posiblemente otro ritmo esté a la vuelta de la esquina.

Cuando el ESP de ganancias resulta negativo, los inversores deben tener en cuenta que esto reducirá el poder predictivo de la métrica. Pero, un valor negativo no es indicativo de una pérdida de ganancias de las acciones.

Muchas empresas terminan superando la estimación de EPS del consenso, aunque esta no es la única razón por la que sus acciones ganan. Además, algunas acciones pueden permanecer estables incluso si terminan perdiendo la estimación del consenso.

Debido a esto, es realmente importante verificar el ESP de ganancias de una empresa antes de su publicación trimestral para aumentar las probabilidades de éxito. Asegúrese de utilizar nuestro filtro ESP de ganancias para descubrir las mejores acciones para comprar o vender antes de que se hayan informado.

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El gran auge de las materias primas de 2021 se detiene en medio de una venta masiva

El príncipe Harry y Oprah se abren para un documental sobre salud mental

PRESS DIGEST-Financial Times - 21 de mayo

Empresas malasias se oponen al bloqueo de los certificados de la UE: actualización de virus

FOREX-El dólar se dirige a pérdidas semanales mientras los operadores ignoran las conversaciones sobre la reducción gradual

Nueva mina gigante de mineral de hierro puede ayudar a China a enfriar los precios

(Bloomberg) - El inicio de la producción de BHP Group en su proyecto South Flank de $ 3.6 mil millones en Australia, combinado con las operaciones existentes en el sitio, creará el centro de mineral de hierro más grande del mundo. También puede ayudar a enfriar temporalmente un mercado caliente. Los futuros del mineral de hierro se cotizan por debajo de los 200 dólares la tonelada después de que el gabinete de China pidió una supervisión más estricta de los mercados de productos básicos y la protección de los consumidores de los precios al alza. Si bien South Flank fue una mina de reemplazo, el anuncio de la entrada en funcionamiento de una gran mina puede agregar a corto plazo las conversaciones negativas del mercado, según Peter O'Connor, analista de minería de Shaw & amp Partners Ltd. por los temores inflacionarios y las autoridades de Beijing continúan tratando de controlar y administrar los precios a la baja. El gabinete de China expresó su preocupación el miércoles por el aumento de los precios por segunda semana consecutiva, y pidió más esfuerzos para frenar las ganancias "irrazonables" y evitar cualquier impacto en los precios al consumidor. La reunión, presidida por el primer ministro Li Keqiang, también pidió una ofensiva contra la especulación y el acaparamiento. En este contexto, donde los márgenes del acero se estaban comprimiendo en China y Li estaba tratando de reducir las materias primas, "pesa sobre esa narrativa en lugar de realmente pesando en el mercado ”, dijo O'Connor. "Pero cuando se llega a este tipo de extremos, esa narrativa subjetiva puede ser un factor clave". South Flank se ha construido para reemplazar la mina Yandi, que se está agotando, y junto con el Área Minera C existente, formará un centro con producción de 145 millones de toneladas al año. El producto de mayor calidad de South Flank también elevará la ley promedio del mineral de hierro en las operaciones de BHP en Pilbara.A corto plazo, había potencial para una contracción mayor en las exportaciones de mineral de BHP ya que South Flank y Yandi operaban en conjunto, aunque era probable que el impacto físico general en el mercado fuera pequeño, dijo O'Connor. 80 millones de toneladas al año en South Flank, igualando a Yandi, se produce en un momento en el que los principales exportadores, Australia y Brasil, se han enfrentado al desafío de satisfacer la fuerte demanda de las acerías chinas. Los envíos de Pilbara bajaron un 6% en abril en comparación con el mismo período del año anterior, mientras que las exportaciones de Brasil se mantuvieron estables, según Bloomberg Intelligence. La guía actual de BHP es para la producción anual en el extremo superior de su rango de 276-286 millones de toneladas. Más historias como esta están disponibles en bloomberg.comSuscríbase ahora para mantenerse a la vanguardia con la fuente de noticias de negocios más confiable. © 2021 Bloomberg L.P.

Los accionistas de Halliburton votan en contra del plan de compensación para ejecutivos

(Reuters) -Los accionistas de Halliburton Co. & # x27s votaron en contra del plan de compensación para ejecutivos propuesto por el proveedor de servicios petroleros & # x27s en una moción consultiva, dijo la compañía el jueves. El director ejecutivo de Halliburton, Jeff Miller, dijo que la compañía estaba `` decepcionada por el voto consultivo de los accionistas '' y que había liderado a sus pares en rentabilidad para los accionistas a pesar de los desafíos derivados de la pandemia de coronavirus y un desequilibrio de oferta y demanda en los mercados petroleros. Halliburton no proporcionó recuentos de votos.

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El multimillonario fundador de China Property Giant muere de enfermedad

(Bloomberg) - El multimillonario fundador de KE Holdings Inc. murió de una enfermedad no especificada, un acontecimiento impactante para una empresa inmobiliaria china que logró uno de los debuts más fuertes en el mercado estadounidense de 2020. Beike, de una cadena nacional de oficinas inmobiliarias a la plataforma más grande de China para transacciones y servicios de vivienda, murió el 20 de mayo después de un "empeoramiento inesperado de la enfermedad", dijo su compañía en un comunicado sin dar más detalles. El directorio de KE Holdings anunciará arreglos de seguimiento dentro de dos semanas, agregó. estructura de votación de clase dual a fines de febrero, según su informe anual. Los recibos de depósito estadounidenses de la compañía cayeron un 0,8% a 49,85 dólares en Nueva York el jueves, reduciendo una caída anterior de casi el 10% .Zuo fue respaldado por algunos de los inversores emergentes más influyentes de Asia, incluidos Hillhouse Capital Group y Tencent Holdings Ltd., y se encuentra entre los Las apuestas más exitosas de SoftBank Group Corp. KE Holdings casi se duplicó en su debut en agosto en EE. UU., Colocando a Zuo en las filas de los empresarios más ricos del mundo con una fortuna de más de $ 20 mil millones en un momento, según el Índice de multimillonarios de Bloomberg. debut hasta el cierre del miércoles, confiriendo al difunto presidente un patrimonio neto de $ 14.8 mil millones. En una entrevista con CCTV transmitida en abril, minimizó la importancia de la OPI y las riquezas que otorgó. "¿Por qué debería sentirme emocionado?" dijo, vestido con jeans, un chaleco azul oscuro y zapatillas negras. "Esto no hace ninguna diferencia para mí". Leer más: Fundador de China Property Site sin ganancias por valor de $ 20 mil millones Nacido en 1971 en la provincia de Shaanxi, Zuo se graduó con una licenciatura de la Universidad de Tecnología Química de Beijing en 1992 antes de dedicarse a las ventas y establecer una negocio de seguros, donde hizo su primera fortuna, según medios locales. Luego fundó Beijing Lianjia Real Estate Brokerage Co. en 2001, cuando el mercado inmobiliario de China aún era relativamente joven, y fundó Ziroom en 2011 para ofrecer alquileres de apartamentos a largo plazo. En 2018, incorporó KE y lanzó Beike, convirtiéndose en uno de los emprendedores más famosos del país. Beike utiliza inteligencia artificial y big data para mejorar su servicio y brindar información sobre el mercado, según su sitio web. A junio, la compañía contaba con 226 millones de hogares en su plataforma y 39 millones de usuarios activos mensuales en móviles. Eso aumentó a más de 48 millones de usuarios activos móviles mensuales y medio millón de agentes. La plataforma también atrae a otros al permitir que decoradores, renovadores e instituciones financieras se conecten con compradores, creando un ecosistema de propiedades y ofertas relacionadas. precio en el tercer párrafo) Más historias como esta están disponibles en bloomberg.comSuscríbase ahora para mantenerse a la vanguardia con la fuente de noticias de negocios más confiable. © 2021 Bloomberg LP

El multimillonario fundador de China Property Giant muere de enfermedad

(Bloomberg) - El multimillonario fundador de KE Holdings Inc. murió de una enfermedad no especificada, un acontecimiento impactante para una empresa inmobiliaria china que logró uno de los debuts más fuertes en el mercado estadounidense de 2020. Beike, de una cadena nacional de oficinas inmobiliarias a la plataforma más grande de China para transacciones y servicios de vivienda, murió el 20 de mayo después de un "empeoramiento inesperado de la enfermedad", dijo su compañía en un comunicado sin dar más detalles. El directorio de KE Holdings anunciará arreglos de seguimiento dentro de dos semanas, agregó. estructura de votación de clase dual a fines de febrero, según su informe anual. Los recibos de depósito estadounidenses de la compañía cayeron un 0,8% a 49,85 dólares en Nueva York el jueves, reduciendo una caída anterior de casi el 10% .Zuo fue respaldado por algunos de los inversores emergentes más influyentes de Asia, incluidos Hillhouse Capital Group y Tencent Holdings Ltd., y se encuentra entre los Las apuestas más exitosas de SoftBank Group Corp. KE Holdings casi se duplicó en su debut en agosto en EE. UU., Colocando a Zuo en las filas de los empresarios más ricos del mundo con una fortuna de más de $ 20 mil millones en un momento, según el Índice de multimillonarios de Bloomberg. debut hasta el cierre del miércoles, confiriendo al difunto presidente un patrimonio neto de $ 14.8 mil millones. En una entrevista con CCTV transmitida en abril, minimizó la importancia de la OPI y las riquezas que otorgó. "¿Por qué debería sentirme emocionado?" dijo, vestido con jeans, un chaleco azul oscuro y zapatillas negras. "Esto no hace ninguna diferencia para mí". Leer más: Fundador de China Property Site sin ganancias por valor de $ 20 mil millones Nacido en 1971 en la provincia de Shaanxi, Zuo se graduó con una licenciatura de la Universidad de Tecnología Química de Beijing en 1992 antes de dedicarse a las ventas y establecer una negocio de seguros, donde hizo su primera fortuna, según medios locales. Luego fundó Beijing Lianjia Real Estate Brokerage Co. en 2001, cuando el mercado inmobiliario de China aún era relativamente joven, y fundó Ziroom en 2011 para ofrecer alquileres de apartamentos a largo plazo. En 2018, incorporó KE y lanzó Beike, convirtiéndose en uno de los emprendedores más famosos del país.Beike utiliza inteligencia artificial y big data para mejorar su servicio y brindar información sobre el mercado, según su sitio web. A junio, la compañía contaba con 226 millones de hogares en su plataforma y 39 millones de usuarios activos mensuales en móviles. Eso aumentó a más de 48 millones de usuarios activos móviles mensuales y medio millón de agentes. La plataforma también atrae a otros al permitir que decoradores, renovadores e instituciones financieras se conecten con compradores, creando un ecosistema de propiedades y ofertas relacionadas. precio en el tercer párrafo) Más historias como esta están disponibles en bloomberg.comSuscríbase ahora para mantenerse a la vanguardia con la fuente de noticias de negocios más confiable. © 2021 Bloomberg LP

BOLSAS DE ESTADOS UNIDOS-Wall Street cierra para romper la racha de pérdidas de 3 días a medida que suben las acciones de tecnología

Los principales índices de Wall Street & # x27s recuperaron su equilibrio el jueves después de una caída de tres días, impulsados ​​por las ganancias en las acciones de tecnología, ya que las solicitudes semanales de desempleo más pequeñas desde el inicio de una recesión impulsada por una pandemia levantaron el ánimo. Las acciones subieron en el operador de intercambio de criptomonedas Coinbase Global, los mineros de criptomonedas Riot Blockchain y Marathon Digital Holdings. "Existe un gran riesgo, riesgo regulatorio, para las criptomonedas que no se aprecian por completo", dijo Jay Hatfield, fundador y director ejecutivo de Infrastructure Capital Management en Nueva York.


Ataque de la industria de la lacha une a la comunidad de conservación

En una mordaz sátira en la edición de mayo de 2019 de la revista Sport Fishing titulada "Certificablemente absurdo", el editor Doug Olander apuntó a los esfuerzos de Omega Protein para que su cosecha industrial de lacha sea certificada como una pesquería sostenible por el Marine Stewardship Council (MSC). . Aparentemente, la compañía discrepó con la caracterización del proceso por parte de Olander como Omega "comprando su camino hacia la respetabilidad" y buscando "envolverse en un manto de respetabilidad al afirmar que es una pesquería sostenible certificada". Omega Protein declaró,

El Sr. Olander no está simplemente equivocado acerca de la independencia e integridad del proceso de MSC; se equivoca en los hechos clave sobre la pesquería, haciendo afirmaciones descabelladas y engañosas. Él culpa a la & # 8220 pesquería de reducción de lacha industrial & # 8221 por los problemas actuales que enfrenta la lubina rayada. Pero esto ignora toda la evidencia disponible. Según el ASMFC, la lubina rayada está sobreexplotada, y la sobrepesca de la especie por parte de los pescadores recreativos se ha citado como la causa principal, los mismos pescadores que son la audiencia principal del Sr. Olander. Los problemas que enfrenta la lubina rayada se deben a la sobrepesca.

Andre Buchheister, Thomas J. Miller & amp Edward D. Houde (2017) Evaluación de los puntos de referencia basados ​​en el ecosistema para la pesca del lagama atlántica, marina y costera, 9: 1, 457-478, DOI: 10.1080 / 19425120.2017.1360420 Enlace a este artículo: https://doi.org/10.108

El afán de Omega por silenciar a los críticos y desviar la atención a cualquier otra cosa que no sean sus propias operaciones para los problemas en la pesquería de lubina rayada no es nada nuevo. La pesquería de reducción de lacha es una verdadera reliquia del pasado y una de las más vilipendiadas de todo el país. Usando aviones de observación y una flota de cerco para rodear y eliminar bancos enteros de lacha, Omega captura millones de libras de una de las fuentes de forraje más importantes a lo largo de la costa atlántica cada año, y las reduce a píldoras de aceite de pescado y alimento para operaciones de acuicultura. , entre otras cosas. Los pescadores de la región han creído durante mucho tiempo que la presión implacable de la compañía sobre la lacha en la bahía de Chesapeake, el principal criadero de la lubina rayada y muchos otros peces deportivos, ha provocado un agotamiento localizado de forraje, lo que ha llevado a un aumento de peces enfermos, estresados ​​y flacos en la región. Bahía para desovar.

De hecho, la lubina rayada está experimentando sobrepesca y los pescadores están actuando para revertir esa tendencia trabajando con los administradores para reducir los límites y frenar la mortalidad por captura y liberación, pero un período prolongado de éxito en el desove de la lubina rayada baja es una gran parte del problema. Eso muy bien puede estar relacionado con un forraje inadecuado en la Bahía, sin importar cuánto quisiera protestar Omega de otra manera. De hecho, la mejor evidencia disponible es que la pesquería de reducción puede estar impulsando una reducción de casi el 30 por ciento en la lubina rayada.

El Sr. Olander ciertamente no es el único que cuestiona al Marine Stewardship Council y sus prácticas. En el pasado, el MSC se ha financiado en parte con las regalías pagadas por los procesadores de productos del mar que utilizan la etiqueta ecológica del MSC. Los certificadores externos fueron pagados por la entidad que buscaba la certificación, y si la certificación fue exitosa, esos certificadores externos a menudo recibían contratos a largo plazo para monitorear la cadena de custodia de los productos y actualizar las revisiones de la pesquería cada cinco años. En otras palabras, tanto el MSC como los revisores independientes se beneficiarían económicamente de una certificación exitosa. En 2011, la revista científica NATURE publicó una dura crítica del proceso del MSC, afirmando que después de la firma de un contrato entre el MSC y Wal-Mart, la cantidad de productos del mar certificados se disparó. Una de las pesquerías que calificó para una posible certificación en ese momento fue el pez espada de la costa sureste de EE. UU. Y el atún de aleta amarilla / ojo grande.

“Es inconcebible que el MSC pueda otorgar la aprobación a los artes de palangre que causan el 90 por ciento de la mortalidad en la captura incidental de marlines, marlines y peces vela en el Atlántico”, comentó la presidenta de la Fundación Billfish, Ellen Peel en ese momento.

Incluso hoy en día, cuando las entidades se oponen formalmente a una certificación, como Coastal Conservation Association, American Sportfishing Association, Theodore Roosevelt Conservation Partnership, Nature Conservancy y Chesapeake Bay Foundation están haciendo con la certificación de menhaden de Omega, un juez independiente juzga si tienen "Una perspectiva razonable de éxito". Si es así, los objetores deben pagar una "tarifa de objeción" de aproximadamente $ 6,000 para continuar. Es fácil tener la sensación de que el proceso de MSC tiene menos que ver con la sostenibilidad y más con los bolsillos que son lo suficientemente profundos.

En enero de este año, el estado de Virginia notificó formalmente al MSC de su oposición a la certificación de la pesquería de lacha. En abril, el gobernador de Nueva York, Andrew Cuomo, firmó una legislación para proteger la lacha en las aguas de Nueva York al prohibir la recolección con redes de cerco, rechazando esencialmente la recolección industrial de lacha. Esos dos estados, junto con grupos conservacionistas y decenas de miles de pescadores preocupados, comparten las mismas preocupaciones profundamente arraigadas de que los esfuerzos de gestión hasta la fecha no han tenido en cuenta el papel ecológico crítico de la lacha en el ecosistema costero atlántico. Hay grandes incógnitas sobre la captura incidental asociada con la cosecha de lacha de Omega y, si bien Omega afirma que la lacha no está sobrepescada, la cantidad de lacha necesaria para el ecosistema aún está siendo investigada por un equipo dedicado de científicos de evaluación que se espera que concluya al final de este. año. Por lo tanto, no está claro por qué MSC certificaría la pesquería ahora en lugar de esperar los resultados de los puntos de referencia del ecosistema para la lacha.

El Sr. Olander tiene razón al cuestionar si el zorro está cuidando el gallinero cuando se trata de la certificación MSC de la pesquería industrial de lacha de Omega. Las tácticas agresivas de la compañía para silenciar a críticos como él solo deberían servir como una advertencia de que se necesita arrojar más luz sobre todo este proceso.

El editorial anterior es presentado por la Asociación de Conservación de la Costa, la Asociación de Conservación de Theodore Roosevelt y la Asociación Estadounidense de Pesca Deportiva.


Ver el vídeo: Las 10 RAZONES por las que NO VIVIRÍA en COREA DEL SUR (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Niece

    Estoy de acuerdo, este gran pensamiento será útil.

  2. Vuzragore

    Muchas gracias por el apoyo, ¿cómo puedo agradecerles?

  3. Adalhard

    Que necesaria frase... super, excelente idea

  4. Carlomagno

    En mi opinión. Tu opinión es errónea.



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