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Fool de frambuesa con pastel de ángel tostado

Fool de frambuesa con pastel de ángel tostado


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De vez en cuando, en la cocina de prueba, hay un plato del que no podemos tener suficiente. Este postre simple y en capas es tan bueno que peleamos por el último bocado.

Ingredientes

  • 2½ tazas de frambuesas (aproximadamente 12 oz.)
  • 1 cucharadita ralladura de lima finamente rallada y más para servir
  • ¼ taza de crema fresca o crema agria
  • 4 tazas de pastel de ángel de 1 pulgada (de aproximadamente 1/3 de un pastel)

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 375 °. Extienda los trozos de pastel en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Tostar hasta que los bordes estén dorados pero los centros aún estén blandos, de 8 a 10 minutos. Deje enfriar; dejar de lado.

  • Con un tenedor, triture las frambuesas en trozos grandes, 2 cucharadas. azúcar y 1 cucharadita. ralladura de lima en un tazón pequeño. Deje reposar 5 minutos.

  • Mientras tanto, bata la crema, la crème fraîche y el ¼ de taza de azúcar restante en un tazón mediano hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 2 minutos.

  • Coloque el pastel, la mezcla de frambuesa y la mezcla de crema en vasos o tazones pequeños; cubra con ralladura de lima.

, Fotos de Hirsheimer Hamilton

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 330 Grasa (g) 16 Grasa saturada (g) 10 Colesterol (mg) 60 Carbohidratos (g) 48 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 9 Proteínas (g) 4 Sodio (mg) 190 Sección de revisiones


Ver el vídeo: Como Preparar Fool de Frutos Rojos- CocinaTv por Juan Gonzalo Angel (Mayo 2022).